今日ゎ
久しぶりにいいお天気だったので…
(風ゎすっごく寒かったけど…ね。。(-。-; )
家族で揃って
お買い物&ランチへ。。
ランチにゎ…
私の大好きな『cafe あげは。』に
行ってきました。。❤︎
ちょうどお昼時に行ったので
とっても混んでいましたが…
なんとか入店〜 ε-(´∀`; )
ランチmenuの中から迷いましたが…
本日の日替わりlunch
プレートをみんな注文しました。。
ちなみにごはんゎ…
玄米か十穀米が選べるので
私とhonoとnagiゎ玄米で。。❤︎
papaとiroゎ十穀米〜❤︎
子どもたちゎ初めての玄米でしたが…
おぃしぃ〜♪ってパクパク。。 (*´ڡ`*)
メインのおかずも
ほっこり優しぃ味つけで
おぃしかったなぁ〜♡
そして食後に
子どもたちにゎジュースorアイスが
サービスで付くといぅので…
iroとnagiゎジュースを。。
honoゎ…
豆腐アイスを注文〜♡
豆腐アイスといぅから
少し豆乳のよぅな風味かなと思ったけど…
バニラの味が濃くて
すっごくおぃしかったぁ〜♡
(すこぉーしもらって食べただけだけど…笑 )
今日ゎ久しぶりに
大好きなcafeでもlunch出来たし…
買いたかったお買い物も
たくさん出来て楽しかったぁー♪
また近くに行ったら
このcafeでランチしよっとッ♡
▲
by 3naginagi3
| 2015-01-31 23:59
| お出かけ。。
今日ゎ久しぶりにnagiの幼児教室へ。。
幼児教室の日ゎ
10時過ぎにゎおうちを出なきゃなので…
酵母パンゎ発酵がなぁ〜なんて
思っていたら
前の日に仕込んで
次の日に焼くだけレシピを見つけたので
さっそく焼いてみましたぁ♡
* みかん酵母deチョコマフィン *
作りたい前日に
粉類を振るう代わりに
泡立て器で空気を入れるょうに
そしてダマがなくなるょうに混ぜて…
そこにみかん酵母の元種と
牛乳の混ぜたものを
さっきの粉類に混ぜて…
混ざったら太白ごま油も入れて混ぜ混ぜ。。
マフィンの濃厚さをupするため
板チョコの刻んだものも
ざっくり混ぜ込みました…♡
そして出来上がった生地を
マフィン型に入れて
ゆっくりオーバーナイト…♡
次の日の朝にゎ
ぷっくり膨らんで… (*´ㅈ`*)
焼く前にトッピングに
オートミールをパラリとして
焼くだけ〜♪
酵母マフィンって
とってもしっとりしてて…
食べる時に再度温め直すと
チョコがトロッと溶けて
とっても濃厚でおぃしかったぁ♡
しかも…朝焼くだけっていぅのが
ほんと楽チンで。。笑
また違う味も作ってみよ。。♪
そぅそぅ…
今日幼児教室で早々に豆まきしました〜
そしてnagiが初めて…
お豆を食べましたぁ〜♡
なんだかすっごく
おぃしかったみたぃで
おかわりまでしちゃったりして
パクパク。。(*´ڡ`●)
もぅ歳の数以上食べちゃったね…笑
▲
by 3naginagi3
| 2015-01-29 23:38
| おやつ。。
おはょぅございます。。
昨日ゎ健康的に…笑
早寝しまして
5時半起きですっきりです〜( ´ ▽ ` )ノ
パン作りゎといぅと…
あいかわらず
酵母生活続けています。。笑
最近ゎみかん酵母、りんご酵母を…♡
(バナナもやってたけど…
いまいち微妙だったのでさよならしました。。(´∀`; ) )
そんな今ハマってる
自家製酵母を使って…
2種のパンを焼きました。。
* セミドライアップル&クリチライ麦ぱん *
今回ゎフィリング用に…
りんごを小さめにスライスにして
オーブンで低温焼きして
セミドライアップルを作り。。
それをライ麦配合の生地に
ザックリと合わせ…
クリームチーズ乗せ…
包みこみました。。
* ベーコン&チェダーチーズライ麦ぱん *
同じ…ライ麦配合の生地に
スライスベーコンと
チェダーチーズの角切りを包み込んで。。
(うっかりpic撮るのわすれましたぁ〜笑 )
そして…ギュッとねじって成形。。
セミドライアップルの方ゎS字に…
ベーグルの方ゎまっすぐ。。
ちょっぴり焼き過ぎかなぁ〜なんて
思ったけど…
食べたらとっても香ばしく
中のクラムゎふわふわ〜♡
りんごもセミドライにすると
味が凝縮されてておぃしかったぁ〜(´∀`❤︎ )
今度ゎもっとクリチを
たっぷり入れて作ろっと。。 ( *´艸`)
▲
by 3naginagi3
| 2015-01-28 06:41
| パン。。
今日、朝ゎあまり天気が
良くなったけれど…
昼前あたりから太陽が出てきて…
久しぶりにぽかぽかな平日。。
お友だちとぶらっとパン屋さんへ ♪
最近おうちの近くにできた
可愛ぃパン屋さん。。♡
『こまめベーカリー』
nagiゎこの女の子が
あっかんべーをしてるょうに
見えるみたぃで…
『あっかんベーカリー』
…って呼んでます。。笑
ちなみにお店の中にゎ
イートインの場所ゎないんだけれど…
外にテーブルセットと
Coffeeの自動販売機があるので
さっそくおそとlunch〜♡

私とnagiゎメロンパンに
ミルクハースdeクリスピーチキンサンド…
お友だちゎくるみ&レーズンぱん
ここにゎ写ってなぃけど…
バナナちょこケーキ。。
そしてさっそく
大好きなメロンパンをパクり〜♡
そして…
私のクリスピーサンドも
グリーンリーフだけ残したくさん食べ
追加であんぱんまで。。
ほんとにパンが大好きなnagi。。(*´ڡ`❤︎)
また『あっかんベーカリー』行こうね。。♡
▲
by 3naginagi3
| 2015-01-27 00:28
| お出かけ。。
先週ゎ前半ずっと風邪気味で…。(´∀`; )
(いゃ〜今回の風邪ゎなかなか治らなかった。。⤵︎)
最近つくづく
健康が1番だなぁ〜
…なんて思ってしまぅ。。
(なんかおばあちゃんみたぃでしょ。。笑)
そんな先週のごはんetc。。↓
この日ゎ無性に
フレンチトーストが食べたくて。。
市販の食パンdeミックスベリーと
バナナちょこのフレンチトーストで
あさごはん。。♡
この日ゎhonoが熱を出して
学校を休んだ日のおうちlunch。。
「熱があるからおかゆにしよっか?」
…って言ったけど
普通のごはんでいい〜なんて言って
もりもりチャーハン食べてくれたね。。
食欲があってよかったよかった…。
これゎ週末のおうちlunch。。
だいたぃ週末の土日のどちらかのlunchゎ
簡単にパスタにしてしまぅ。。 ( *´艸`)
この日ゎじゃがいもがたくさんあったから
メインをじゃがいも餅で。。
メインだからベーコン巻いて
少しメインぽく。。笑
バター醤油の味付けが
食欲そそる一品でした。。
この日ゎお野菜たっぷりmenuで…♡
最近みんなよく食べるから
作る量が増えた気がする。。ε-(´∀`; )
そして…
この日ゎpapaが
お友だちとスノーボードに行って
そのお友だちも一緒によるごはん〜♪
急だったから
たいしたものゎ作れなかったんだけど…
鶏と生姜の炊き込みごはんを
すっごくおぃしぃー‼︎って
みんなたくさん食べてくれて
うれしかったなぁ〜♡
今週もまだまだ寒いみたぃだけど…
風邪をひかなぃょうに頑張ろぅー☆
▲
by 3naginagi3
| 2015-01-26 23:57
| ごはん。。
あはっ…(´∀`; )
タイトル名が長くてすぃません。。笑
…やっとみかん酵母がまた出来ましたぁ♪
いゃ〜ちゃんと赤子のょうに
お世話したので。。笑
そんな大切に育てた
自家製酵母を使って…
* ココアクランベリーココナッツライ麦ぱん *
ココアとライ麦粉配合の生地に
ココナッツファイン
クランベリーを混ぜ込んで…♡
だいたぃ自家製酵母のパンゎ
夜仕込みなるべく暖かぃところに置いて…
(うちゎ床暖房の熱が残ったところに置いてブランケットをかけて…)
そして…一晩放置。。
そぅするとこんな風に
朝にゎぷっくり発酵済み〜♡
それをクッペの形に成形。。
2次発酵が済んだら…
ライ麦粉を振って
クープを入れてバターを挟み、焼成〜♪
ぉおー‼︎
クープが思った感じに
パックリ開いてくれてうれしぃ〜♪( ´▽`)
こんなにきれいに開いてくれると
中のクラムがとっても気になるぅ〜♪
次の日…
シュリンプサラダ、フルーツ
ヨーグルトと共に*・゜゚・*❤︎
そして…
気になっていた
クラムゎこんな感じ〜♡
なかなかいい感じかな?
もっと気泡が空いててもいいけど…
でも…
やっぱり自家製酵母で焼くと
イーストょり味わい深くて
クープも開きやすい気がするぅ〜♪
自然の力ってほんとすごぃ ‼︎ ♡
さっ…
今日も酵母パン仕込んで
寝るかなぁ〜 (*´ㅈ`*)♡
▲
by 3naginagi3
| 2015-01-25 23:51
| パン。。
いまだバターの折り込みが苦手な私…。
なので…なかなか
クロワッサンゃデニッシュに
取り組まないのょねぇ。。(-。-;
(まぁ…バターも高いしね。。←言い訳。。笑)
なので…
パイなんかゎもちろん
冷凍パイシートで。。笑
簡単楽チンですもんね。。 ( *´艸`)
そんな冷凍パイシートを使って…
思い立ったらすぐ出来る
とっても簡単おやつを。。♡
* petitアップルパイ *
(ちなみにpetitとゎ…フランス語で小さいといぅ意味みたぃ。)
そこに薄くスライスして
シリコンスチーマーで
煮りんごにしたものを乗せて。。
そして
トップになにかアクセントをと…
見渡したら
母の買ってきてくれた
鈴カステラが目に入り、ぱらぱらっと〜♪
鈴カステラなんて意外ですが…
クランブルみたぃな感じで
いいアクセントになっておぃしかったぁ♡
ひとくちサイズで
パクパク食べちゃう。。\(//∇//)\
お手軽ですぐに出来ちゃうので…
また違うフィリングで作ってみよっと♪
でも…またきっと
冷凍パイシートで。。(´∀`; )
(だから…バターの折り込みが上手にならなぃんだな。。笑)
▲
by 3naginagi3
| 2015-01-24 23:51
| おやつ。。
子どもたちが大好きな
お惣菜ぱんッ♡
特にウインナーぱんゎ
大好物ですぅ。。 ( *´艸`) ❤︎
そんなウインナーパンを
今回ゎちょっぴりminiサイズで
焼いてみましたぁ〜♪
* miniウインナーぱん *
ちょうど母にもらった
miniサイズのウインナーがあったので…
ライ麦配合のパン生地にon ♪
焼成前に
ケチャップとマヨネーズをかけて。。
ありゃ…⁈
寝かせたはずのウインナーが
ニョキっとお顔を出してる。。笑
でも…なんだか可愛ぃ。。( *´艸`) ❤︎
ウインナーぱんとジャーサラダ…
あったかとろ〜りたまごsoupが
今日のあさごはん〜♡
ニョキっと♪ウインナーぱん♡
パクッとあっという間に完食でした。。笑
ごちそぅさまでしたぁ(´∀`*)
▲
by 3naginagi3
| 2015-01-24 23:35
| パン。。
昨日作ったミルクハース。。
実ゎ失敗続きで…(ー ー;)
まず…早朝から捏ね始めて発酵させたのに
なかなか膨らまなぃから
おかしぃなぁ〜と思い返してみたら
ドライイーストの入れ忘れ。。
しょうがなぃからイースト後入れ…笑
その後1次発酵終了が
お昼ごはんの時間と重なり
バタバタとベンチtime。。
そして…食べた後
ベンチtimeしてたことを
うっかり忘れうたた寝。。Zzz…
はぃ。。過発酵…(-。-;
なんとか成形して焼いたけど…
ヘンテコミルクハース完成〜笑
そちらがコレ↓
* ミルクハース *
えっ…⁈ ヘンテコじゃなぃじゃん?
いゃいゃこの角度だからです。。(´∀`; )
上から見たら「ヘンテコ」です。。笑
ちなみにこちらが
「ヘンテコ」を焼く前。。笑
今回クープも少し浅かったかも…。
でも…そんな「ヘンテコ」ミルクハースも
今日あさごはんに
ペッパーハムとサンドすれば…
「ヘンテコ」から「おぃしぃサンド」に♡

こんな失敗だらけの
ミルクハースだったけど…
味ゎすっごくおぃしかった。。笑
▲
by 3naginagi3
| 2015-01-23 23:35
| パン。。
まだまだ実ゎ…
酵母パン作る前に焼いたパンが。。(´∀`; )
* 胡麻クレッセントロール *
大好きなクレセントロールに
たっぷり胡麻を配合〜
いつも苦手な等分…
今回ゎきれいに出来た気がするぅ♪
いつもどおりクルクルぅ〜 ( *´艸`) ❤︎
そして…焼き上げ〜♡
熱々のクレセントロールに
おぃしぃハムを乗せて*・゜゚・*❤︎
香ばしぃ胡麻のクレセントロールと
ハムの溶ける脂が最高ー‼︎ ♡
飲み物ゎ
先日購入したブルックリンジャーに…
自家製甘夏マーマレードと
レモンを入れて
ソーダ割していただきましたぁ♪( ´▽`)
▲
by 3naginagi3
| 2015-01-23 16:52
| パン。。
日々のパンゃお菓子作りゃかわいぃ雑貨など。。ひなたのようにあたたかぃそんな毎日になるよぅに♪
by mipo
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