ひなた cafe日和。。♪

ココアマーブルクレセントロール。。

はぁ…。

さっき仕事から帰ってきて

ただいま

お一人さま満喫してます。。笑

なぜかって…

iroとiroのお友だちが

nagiと最近よく遊んでくれるんです〜

助かるぅ〜(୧ˊ͈ ³ ˋ͈)⋆♪

そんな合間に

前に焼いたパンなんか

upしちゃったりしちゃおっかな♡

(かな〜りupしてなぃの溜まっちゃってるからね。。笑 )

* ココアマーブルクレセントロール *

最近、発酵時間が短いベーグルと

このクレセントロールよく作ってます。。

今回ゎココア生地を混ぜてマーブルに〜

ざっくりとマーブルしてあるから

ひとつひとつ

いろんなマーブルが見れるのも楽しぃ♪

なんか動物のツノみたぃ。。笑

そんな動物のツノみたぃなパンを

サラダとスクランブルetc…で

ワンプレート。。笑

味ゎマーブルにしても

そんなに変わらなかったけど…(´∀｀; )

見た目がきれい？だから

アリかな？ ( *´艸｀)

今度ゎチョコチップでも

巻き込んで焼いてみよっと。。♡

あっ…もぅ5時だぁ。。

帰ってくる〜

あっといぅ間に

お一人さま時間終了〜笑

また夜up出来たらしまぁーす♪

マット&ツヤっとbagel。。

最近お仕事を始めたので

なかなかパン作りが出来ず…(-｡-;

でも…お休みの日ゎ

なるべくまとめて保存出来るパンを

作ってます。。

特にベーグルゎ

冷凍しても風味ゃ食感が

あまり変わらなぃのでよく焼いてます♪

* マットな小麦胚芽入りbagel *

* ツヤっとにんじんハニーbagel *

今回ゎまとめて2種のベーグルを。。

まずゎマットな小麦胚芽入りbagel。。

小麦胚芽配合の生地で…

サンドにもいいかなぁ〜なんて

中にゎなにも入れずシンプルなbagel。。

焼き上がりゎ

あえて雰囲気を変えるため

ケトリング後のんびりオーブンへ…♪

そぅすると

マットな仕上がりになります。。

マットなbagelゎシンプルなので

こんな風にビーフシチューと共に。。❤︎

だったり…

他にもサンドなんかでも

とってもおぃしぃですぅ〜♡

そしてこちらが…

ツヤっとにんじんハニーbagel。。

生地にゎにんじんのピューレを使い…

成形時にフィールハニーといぅ

粒ジャムを一緒に巻き込んで…

ケトリング後

急いでオーブンへGOー‼︎

…すると、こんな感じにツヤが出ます。。♡

ツヤっとbagelゎ…

サラダなどとワンプレートにて。。♡

中にはちみつの粒ジャムが入ってるので

そのままでもとってもおぃしぃですょ〜♪

またお仕事お休みの時に

ベーグル作っておこっと〜♪( ´▽｀)

ミルクチョコハース。。

今日ゎパンゃおやつのpicが

溜まってきちゃってるので連投。。 ( *´艸｀)

…っといぅか

今日ゎのんびりしてたので

Blogを書くパワーが残ってるみたぃな。。笑

* ミルクチョコハース *

ひとつゎ…

ミルクちょこを入れたもの。。

もうひとつゎ…

ミルクちょこと

甘夏ピールを入れたものを。。

久しぶりのミルクハースに

ちょっぴりクープがガタガタだけど。。笑

無事ぷっくり

焼きあがりました。。 ( *´艸｀) ❤︎

しっとりココア生地に

濃厚なチョコとピールのさわやかさ♡

やっぱりハースおぃしぃ〜♪

今度ゎサンド用に

プレーンを焼こっと。。♪( ´▽｀)

ごま×ごまパン。。

今日もiroのLessonで恵比寿へ。。

連日出かけていて

ほんと最近パンゃおやつ作りが出来ず

悲しぃょぉ。。。（；＿；）

なので、今日もまたまた…

以前焼いたパンのupでごめんなさぃ…。

* ごま×ごまパン *

先日大好きな黒ごまのスプレッドを

スーパーで発見〜 ( *´艸｀)

そのままトーストなどに

塗ってもいいけれど…

パン作りにもぴったりだなぁ〜♪

…なんて思って。。

さっそく黒ごまたっぷりの生地に

黒ごまスプレッドを塗って…

ごま×ごまで。。♡

くるっと丸めてマフィン型に。。

( なんか昨日も同じよぅなpic載せたよぅな…笑 )

こんな感じに並べたら

2次発酵→焼成〜

いろんなところから

ニョキニョキ。。笑

思わずオーブンから出した時

笑っちゃったょ〜 ( *´艸｀)

そんなニョッキリ飛び出た

ごまパンde朝ごはん。。

口いっぱいに黒ごま風味が広がって

すっごくおぃしかったょ〜♡

今度ゎトーストに

たっぷり塗って食べよっと ♪( ´▽｀)

明日ゎ…パン作り出来るかなぁ。。

ホーローバットdeココアちぎりぱん。。

最近すっごく愛用の

ホーローバットで

今日ゎ久しぶりにパン作りを*･゜ﾟ･*❤︎

* ココアちぎりぱん *

生地ゎ微サフで

オーバーナイトしたんだけど…

やっぱり気温が高かったのと

私がのんびり寝てたせいで

かなり過発酵ぎみな生地で。。(´∀｀; )

でも…それにめげず伸ばして

無糖ココアとグラニュー糖を振って。。

くるっと巻いてcut〜

そして…ホーローバットに乗せて。。

ぁあー

オーブンシート敷くの忘れたぁー‼︎

急いで生地をもう1度取り出し

オーブンシートを敷いて並べ直して。。笑

ふぅ。。ε-(´∀｀; )

あぶなかった。。

敷かないとくっついちゃうかもだもんね。。

久しぶりに

焼きたてパンde朝ごはん。。♪( ´▽｀)

出来たてのグラノーラと共に*･゜ﾟ･*❤︎

つぃつぃ

焼きたてを食べたくて…

待ちきれずアイシングをかけたから

ちょっと溶けちゃってるけど。。笑

やっぱり焼きたてゎ

ふわふわで最高におぃしぃょねー♡

ハムコーンぱん。。

つ…疲れたぁ。。ε-(´∀｀; )

今週からお仕事を始めて

そして…幼、小、中の懇談会が続き

さすがに疲れがたまってて。。

ずっと専業主婦だったからなぁ…。

これぐらぃ動かなきゃね。。(-｡-;

ただ…忙しくて

ぜんぜんパンが作れてなぃょぉ。。⤵︎

パン作りでもしてストレス発散したぃ！笑

今日のupゎ

以前の焼いたup出来てなぃパンを。。❤︎

* ハムコーンぱん *

コーングリッツ配合の生地に

ハムを乗せて…♪

そして…

くるくるっと、cut。。

cutしたものを

マフィン型に入れて2次発酵〜♪

発酵が終わったら

コーン&枝豆を乗せて。。♡

マヨとブラックペッパーをかけて…焼成。。

久しぶりのお惣菜ぱんだったから

みんな喜んでくれたなぁ〜♪( ´▽｀)

お惣菜ぱんだと

あんまりおかずもいらなぃしね。。♪

明日こそパンを焼くために

パン生地を作ってから寝まぁす*･゜ﾟ･*❤︎

茶色の食ぱんdeサンド。。♡

パン屋さんの

サンドを見る度に

茶色の食ぱんでサンドってかわいぃなぁ♡

…って思ってたんです。。

なので…

小麦胚芽を買って

おうちで茶色の食ぱん作りから。。

* 小麦胚芽mini食ぱん *

今回もパウンド型でminiサイズ。。

生地に小麦胚芽

黒糖でコクを出して…

またまたちょっぴり

発酵させ過ぎちゃったけど…ね。。(´∀｀; )

焼き上がりを冷めてからcut〜

グリーンリーフ、ハム

ゆでたまごのスライス、きゅうり…❤︎

サンドが崩れなぃょうにcutして

ピックをさして出来上がり〜♪( ´▽｀)

やっとパン屋さんで

見た感じのサンドが出来たぁ〜♡

また小麦胚芽を

いろんなパンレシピにアレンジして

茶色のパンを開拓してみよっと。。

桜&抹茶平焼きあんぱん…入学式。。

今日upするパンゎ

桜散り、新芽が出始める葉桜を意識して…

* 桜&抹茶平焼きあんぱん *

桜…と言っても

私以外ゎ桜あんが苦手で。。(´∀｀; )

なので…普通のつぶあん。。笑

二次発酵終了後

桜の塩漬けを乗せて

オーブンシート、もぅ1枚天板を乗せ焼成〜

焼きたてを撮ればよかったけれど…

なんだか時間が経ったらシワが。。(-｡-;

でも…やっぱり桜のピンクと

抹茶の緑のコントラストが春らしぃ*･゜ﾟ･*

今日の朝ごはんにゎ

この平焼きあんぱんと

サラダ、舞茸ごはんおにぎりetc…。

味も桜の風味が

とっても春らしぃ

入学式にゎぴったりなパンになりました。。

そして…春に稀な

雪が降る天候の中…

無事、hono中学へ入学しました*･゜ﾟ･*＊

これからいろんな苦難にも

精いっぱい頑張って

乗り越えていってほしぃ。。

ただただそれを母として願いつつ…

そして…健康で

女性らしく心やさしぃ女の子に

なってくれるといいな…❤︎

これからも頑張れ！

カラフルとまとフォカッチャ。。

昨日このパンをupするつもりで

うっかり違うパンをupしちゃってて。。笑

* カラフルとまとフォカッチャ *

リスドォルに

トマトピューレを配合した生地に…

赤と黄色のカラフルなミニとまと

スライスを並べて焼成〜(*´ㅈ｀*)♡

このパン2次発酵ナシで

短時間で出来ちゃうのに…

cutすると

こんなに気泡がたっぷりで大好きパン…❤︎

次の日の朝ごはんゎ

ちょうどイースターの日だったので

たまごプリンと共に*･゜ﾟ･*♪

あっ…そぅそぅ

先日やっと買いたかった

スキレットをgetしましたぁ〜♡

それもぜひご紹介したくて。。

いゃ〜ずっと

スキレット欲しかったんですが…

この値段払って買って

ほんとに使うかなぁ。。なんて

思っちゃってて、買えてなかったんです。。

そしたら…

なんと…ニトリにワンコインで買える

スキレットを発見〜♡

お料理して、そのまま食卓へ出せるし

もちろんオーブンにもOK〜♪

ハンバーグゃチキンステーキなども

外がカリッと

中ゎジューシーに焼けるみたぃ♡

とりあえず今回ゎ

初めてだったので目玉焼きで。。笑

いろんなお料理に使ってみたぃなぁ〜

ルヴァン種deハンバーガーバンズ。。

こんばんゎ☆

今日から新学期っていぅ学校も多いのかな？

うちの子たちゎ

明日まで春休みです…ε-(´∀｀; )

いゃ〜春休みゎ

お昼の準備をしなきゃだから

1日中お料理と洗い物をしてる感じ。。笑

うどん、パスタ、焼きそば…

麺類ばっかりだったなぁ。。

パンも何回かあったかな？

春休み最後に

こんなハンバーガーバンズを焼いて

lunchゎいかがですか？

* ルヴァン種deハンバーガーバンズ *

最後のルヴァン種を使って生地作り。。

形を均等に揃えるため…

マフィン型を利用。。

2次発酵終了後ゎ卵を塗って…

白ごまを振って焼成〜

( 実ゎ最初ポピーシード振ったら

あんぱんみたぃに見えちゃって、急遽変更〜笑 )

こんがりぷっくり〜♡

グリーンリーフ、ベーコン、ハンバーグ

モッツァレラチーズ、グリルオニオン…

たくさん挟んじゃいましたぁ〜♡

手作りパンに

自分の好きな具をいろいろ挟めるので

おうちバーガーゎ

とっても休日におすすめlunchです〜♪