Brithday ガトーショコラ。。

先日お祭りの事を書きましたが…

そのお祭りのあとゎ
いつも恒例でお義父さんの
お誕生日会をしてます。。

今年も
うちでささやかながらパーティーを♪

* Brithday ガトーショコラ *


今回ゎ濃厚しっとりガトーショコラ♡

トップにゎ…
甘み抜群のシャインマスカットと
アクセントのブルーベリーを。。


お祭りのあとで
バタバタしなぃように
前の日に準備〜

まず…
チョコ、生クリーム、バターを
湯煎にかけて。。


グラニュー糖を半量混ぜた卵液と
湯煎にかけたチョコを混ぜて。。


振るったピュアココアと薄力粉を混ぜ。。


しっかり泡立てた
メレンゲと合わせて焼き上げ〜


焼きあがりゎ
こんなにプックリ〜♪


ガトーショコラゎ
トップが割れてもぜんぜん平気だから
意外と見た目を気にしなぃで
焼けるところがいいです。。(笑)

そのほかにも
パーティーサンドなども作ったので
それゎ…次のBlogにて。。♡