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紙コップdeマーブルシフォン。。


たまにゎおやつもね…❤︎

最近、卒業式、入学式が近いし
少しダイエットもかねて
おやつ作りを控えめにしてたけど…

やっぱり無性に
食べたくなる甘いもの。。笑

欲求にゎ勝てず
さっそく昨日ふと思い立って
お手軽な紙コップシフォンを。。( ´ ▽ ` )ノ

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* 紙コップdeマーブルシフォン *


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まず…卵黄と卵白に分けて
卵黄にゎグラニュー糖と太白ごま油
お湯などを入れ、
卵白ゎグラニュー糖を
3回に分けながら加え、メレンゲ状に。。

今回ゎマーブルを
わかりやすくするため
ブラックココアを使用。。


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卵黄生地とメレンゲを合わせるときゎ
捨てメレンゲをしてから
さっくりと加えて…


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そこにブラックココアを
お湯で溶いたものを加えて
ざっくり合わせて…


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お手軽な紙コップへ。。


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計量から焼き上げまで
約45分で出来上がり〜♡♡

ストロベリーteaを入れて
ゆっくりおやつtime*・゜゚・*♪

…なぁ〜んて思ったけど。。

すぐに子どもたちが帰って来て
その物音でnagiもお昼寝から目覚め…
バタバタと
あっという間に完食なのでした。。笑




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by 3naginagi3 | 2015-03-20 14:44 | おやつ。。

やっと完成したルヴァン種deベーグル。。♡


ずっと作ってみたかった
ライ麦ルヴァン。。

つぃに…出来ましたぁ〜♡

パチパチパチ〜笑

そのルヴァン種を使って…
大好きなベーグルを。。

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* ライ麦ルヴァンdeベーグル *


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今回ゎ2種類〜♪( ´▽`)

春のイメージで…❤︎
桜の塩漬けを乗せて
あんこを巻き込んだ桜ベーグル。。

honoリクエストで…チーズベーグル。。


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桜ベーグルの方ゎシンプルに成形…
チーズベーグルの方ゎねじりを加えて。。

ケトリング後に
桜の塩漬けゃチーズを乗せて
焼き上げました〜( ´ ▽ ` )ノ


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こちらがチーズベーグル。。♡

ちょっぴり焼き過ぎた感あるけど…
香ばしぃ香りが食欲をそそる〜 ( *´艸`)


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そして…こちらが桜ベーグル。。

実ゎ桜の塩漬けが焦げちゃって…(´∀`; )
オーブンから出して
すぐに裏返ししちゃった。。笑

どちらも次ゎもぅちょっと
焼き時間ゃ温度を調整しなきゃだなぁ〜


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そして…
ずっと気になっていた
味ゎといぅと。。

それが…

それが…

最高におぃしかったんですぅー‼︎(≧∇≦)

天然酵母独特のムギュッとするけど
食べた感じがとても軽い食感…

そして…
ルヴァンのなんともいえなぃ
風味と味〜♡♡

コレゎ私が作ったベーグルの中で
1番おぃしかったかも〜 ( *´艸`)

初めて作ったルヴァンが
こんなに大成功してとってもうれしぃな♪

ちなみに今回使った
ルヴァン種ゎこんな感じ…↓

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だいたぃ作るのに
一週間弱ぐらぃかかったかな?

最後リスドォルを継いで
2倍になった為…完成見極め。。

香りゎかなりのツゥーんとした刺激臭…

でも…ネットで
かなりの刺激臭といぅのが
書いてあったから大丈夫かな〜なんて
今回作ってみました。。

次ゎこのルヴァン種で
なにを作ろぅかなぁ〜( ´ ▽ ` )ノ❤︎




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by 3naginagi3 | 2015-03-20 00:22 | パン。。

日々のごはんetc。。


最近ほんと
夜が眠くてblogが…´д` ;

また…
お久しぶりになっちゃいました。。笑
(ほんとゎ毎日upしたぃのですが。。(-。-; )

ところで…

今日ゎぽかぽか
いいお天気ですね〜♪( ´▽`)
(ゴールデンウィークぐらぃの暖かさみたぃですょ〜♪ )

でも…花粉症のiroが
目ゎウルウル
鼻ゎくしゃみが止まらずで
かわぃそぅ。。ヽ(´o`;

薬も飲んでるし、
目薬もしてるんだけどなぁ…。


今日ゎパンのupも
かなり遅れてるんですが…
うちのバタバタ
日々のごはんを載せちゃいます。。笑

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市販のクロワッサンと
お義母さんから頂いたポメロdeあさごはん♡

ポメロって初めて食べたけど…
ジューシーでとってもおぃしぃ。。♪( ´▽`)


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この日ゎ寒かったから
ほかほか肉まんのあさごはんッ♡

でも…サラダだけでも春っぽく
ミモザサラダにして*・゜゚・*❤︎


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これゎみんな大好き…
生姜焼き♡よるごはん。。

なるべく彩りよく作るよぅに
心掛けてます。。


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これゎ…papaのお友だちが
遊びに来てくれた時に
持ってきてくれたショコラロールケーキ♡

ちょっぴりデコってかわぃく…❤︎


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これゎnagiとお散歩したあと
ちゃちゃっとpapaのお弁当の残りで作った
おうちlunch。。笑

ひと足先に
たけのこごはんde春気分〜( ´ ▽ ` )ノ❤︎


ちなみに…
こんな写真撮ってるときって
nagiとかどぅしてるのかな?…って
思いますょね。。


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↑実ゎこんな感じです。。笑

pic撮るのが日常的なので…
こんな感じでいつも眺めてます。。 ( *´艸`)

焼きたてパンだと…
あっといぅ間に手が伸びてくるんで
瞬殺に撮らなきゃです。。笑


でゎでゎ…
みなさん春のぽかぽかdayを
楽しみましょうねー♡




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by 3naginagi3 | 2015-03-17 08:54 | ごはん。。

マロンツイストロール。。


今日ゎ…
先日作ったマロンツイストロールを。。♡

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* マロンツイストロール *


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パン生地にゎ
マロンペーストをたっぷり入れて…
切れ目を入れたら、ねじってクルッと。。


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そぅすると…こんな感じ〜♡

2次発酵が済んだら
中央に栗の甘露煮を乗せて…


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黒ごまをパラパラっとして、焼成〜♪


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そして休日だったので…
たまにゎ
個々に盛り付け〜( ´ ▽ ` )ノ❤︎
( 結構みんな真剣な顔して盛り付けてました。。笑 )

↑ちなまに、これが私の〜♡


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↑これがhonoの〜♡


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↑これがiroの〜♡

それぞれ選ぶお皿も違うし…
盛り付けも
個性が出るもんですねー ( *´艸`)


そぅそぅ…今日ゎ
Whiteday。。♡

みなさんどんな日をお過ごしでしたか?

私ゎ…なんだかあっという間に
過ぎていってしまぃました。。笑

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あっ…でも、papaから
ねんりん家のバーム.ツリー頂きましたぁ♡
( 形がアメリカンドッグみたぃですね。。笑 )

私、無類のバームクーヘン好き〜(´∀`❤︎)♪
papa知ってたのかな?

おやつにみんなで
おぃしく頂きましたぁ〜♡

papaありがとッ*・゜゚・*♪





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by 3naginagi3 | 2015-03-14 23:58 | パン。。

ストロベリースイートリング。。


今日ゎ
ぽかぽかいいお天気で…

午前中ゎおにぎり持って
nagiと一緒に公園で
おそとlunchしてきました。。♡

春がそこまで来てるって感じがして
うれしくなっちゃった〜♪( ´▽`)

今日ゎ…
そんな日にぴったりな
春らしぃcuteなパンを
upしたぃと思いますッ♪

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* ストロベリースイートリング *


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卵と生クリームを加えた
ちょっぴりリッチな生地を
リング型5個に入れるため…
ひとつ13g×30個。。

成形ゎかなり面倒ですが…ε-(´∀`; )
(かわいぃパンの為なら。。笑 )


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そして…2次発酵を終えた生地に
照り玉塗って。。

あっ…そぅそぅ
この間MUJIでシリコンハケ買いましたぁ♪
(先日upしたシリコンスチーマーと一緒に半額で。。笑 )


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こんな感じに
ふわふわcuに焼けたら…


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粗熱をとって
ストロベリーパウダー入りの
ストロベリーアイシングをかけて…

そこに…
トッピングで
クランベリーパウダーと
スライスアーモンドをぱらぱらして完成〜♡


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春らしくって甘酸っぱい
ストロベリースイートリング〜♡

焼きかぶのサラダとともに*・゜゚・*♪


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ふわふわ春ぱん
おぃしくいただきました。。( ´ ▽ ` )ノ❤︎





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by 3naginagi3 | 2015-03-13 14:01 | パン。。

抹茶あんマーブルmini食ぱん。。


3月11日…。

もぅあれから4年も経つのですね。。

あの日うちに
ちょうど母が遊びに来ていて
そろそろ子どもたちが帰ってくる頃だねー♪
…なんて話していた矢先でした。。

まだ私のお腹にゎ
nagiがいて必死に大きいお腹を
机に隠した気がします。。

そして…
夜にゎライフラインが止まり
街ゎ真っ暗…。
あんな光景生まれてから
見たことのなぃ光景でした。。

4年経った今
こうして幸せに
暮らしていることを日々大切に…。

心からご冥福を申し上げます。。

*・゜゚・*:.。..。.:*:.。. .。.:*・゜゚・*

今日ゎ先日作った
抹茶の折り込みパンをupしたぃと思います♡

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* 抹茶あんマーブルmini食ぱん *


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抹茶を配合した生地に
自家製あんこの折り込みシートを乗せて…


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このように折り込んだ後ゎ
cutして4本を編んで…


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パウンド型に入れ発酵。。


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そしたら…
うっかりしてて
発酵させ過ぎちゃったょぉ。。

でもなんとか
気を取り直して焼成〜ε-(´∀`; )


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次の日cutしてみたら
変な気泡ゎなく…しっとりふわふわ〜♡

やっぱり折り込みパンって
作るの楽しぃなぁ〜♪( ´▽`)


あっ…そぅそぅ
先日ルヴァン種を仕込み始めたことゎ
お話しましたが…

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2日目の今日
こんな感じにプクプクしてました。。♡

出来上がりが楽しみ〜♪♪





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by 3naginagi3 | 2015-03-11 23:43 | パン。。

いちごのスイートブール。。


今…ベッドで
スヤスヤnagiお昼寝中です。。 ( *´艸`)

その間に
upが遅れちゃってるパンを。。♡

ひなまつりの前日に
どぅしても春らしぃ
cuteなパンを焼きたくて…❤︎

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* いちごのスイートブール *


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パン生地にホワイトチョコチップ…
ストロベリーパウダーを混ぜた
ほんのりピンクの
スイートブールの上掛けを用意して。。


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ホワイトチョコチップゎ
こんな感じに生地に包み込み…


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絞り袋で
ほんのりピンクの上掛けを絞って焼成〜


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こんなにプクッと…
まんまるに完成〜♡♡

香りもとっても甘酸っぱい
いちごのいい香り〜(´∀`❤︎ )


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そんなおぃしそぉな香りに誘われて…
写真を撮ってる合間も
nagiに狙われ…
撮り終わった瞬間パクり。。笑

上掛けのサクサク…
中のパン生地のふわふわ最高〜!

味見ゎ必死にひとつに抑えて…


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次の日の朝食に。。♡

ひなまつりらしぃ
ほんのりピンクの
可愛らしぃワンプレートになったかな?

久しぶりにスイートブール作ったら
すっごくおぃしかったので…

また上掛けのバージョンを変えて
作ってみたぃと思いまぁす( ´ ▽ ` )ノは




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by 3naginagi3 | 2015-03-10 14:49 | パン。。

りんご酵母deチーズカンパーニュ。。


おはょぅございまぁす。。

昨日ゎ1日雨でのんびりしてたのに…
夜も下の子と寝落ち。。(´∀`; )

幼稚園goods作りの続きをしよぅと
思ってたのになぁ。。笑

まぁ…でも
睡眠って大事ですょね。。❤︎

昨日ゎのんびり
パン作りもしなかったので
以前りんご酵母で焼いた
チーズカンパーニュをupしちゃいまぁす♡

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* りんご酵母deチーズカンパーニュ *


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生地ゎオーバーナイトで
のんびり発酵〜♡ (←私みたい。。笑)

中にゎ…
チェダーチーズをたっぷり入れて。。


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それが発酵のんびりすぎて
焼き上げが夜に。。( ´ ▽ ` ;)ノ

チェダーチーズの焼けた匂いの誘惑を
ぐっと我慢して就寝〜笑


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そして次の日のあさごはんに
ベーコンエッグとサラダと共に*・゜゚・*は


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クープゎいまひとつだったけど…
中のクラムゎ好みの感じだったなぁ〜♡

やっぱり天然酵母で焼くと
味わいが違っておぃしぃなぁ〜♪

今、りんご酵母がなくなったので
ルヴァン種を仕込み中。。

でも…ちゃんと出来るかなぁ…ε-(´∀`; )




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by 3naginagi3 | 2015-03-10 08:26 | パン。。

最近のごはんetc。。Part.2


昨日に引き続き…
最近作ったごはんたち。。 ( *´艸`)

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この日ゎ
コストコのディナーロールを使って
フレンチトースト♡

そして上にあるのゎ
シリアルクロワッサンdeサンド♡

このサンドゎ
この日のiroのレッスンに持っていく
lunch用に作ってみましたぁ♪


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そして…
こんな感じに簡単に包んで
レッスンに持って行きましたぁ♡


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この日ゎかなり手抜きで…(-。-;

シリアルクロワッサンに
Dean&Delucaのピーカンナッツぱん♡
そして…マカロニサラダ、いちご。。


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この日ゎ…
ひなまつりで余った
ちらし寿しの具で
あさごはんに手まり寿司を。。♡


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この日ゎ
前の日のクリームシチューdeあさごはん。。

なんだか最近のあさごはん…。

あらためて見ると
かなりの手抜きだなぁ。。
残り物ばっかり…ε-(´∀`; )


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これゎ…コストコで買ったケーキたち。。

定番のチーズケーキに
新作のアップルタルト。。

なんかこのタルト
酸味が強すぎだったなぁ…。
思ってた感じと違ったょぉ。。(ー ー;)


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そしてこれゎ…
最近無印で購入した
シリコンスチーマーを使って
簡単にタラとお野菜の蒸し料理。。♡

最近太っちゃったから
蒸し料理でヘルシーにね。。笑


今週も簡単かつ…
そしてヘルシーに。。笑

栄養満点、お野菜たっぷりmenu
頑張って作るぞぉ〜♪( ´▽`)





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by 3naginagi3 | 2015-03-08 23:50 | ごはん。。

最近のごはんetc。。Part.1


今日ゎ…
朝からnagiの1日入園のため幼稚園へ。。

手遊びをしたり、おうたを歌ったり…
とっても楽しそぅにやっているのをみて
ほほえましくもあり…

なんとなく
私の手から離れていってしまう
寂しさもあり…

そして…先日honoの
中学校の制服も出来上がり
子供の成長ゎ早いなぁ…
なんてつくづく思ってしまう。。

ほんと月日が経つのが早ぃ。。(ー ー;)

そんな…
あっという間に過ぎてしまぅ
毎日ごはん。。。

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この日ゎQueen's squareの
ルヴァン種のバケットで
ドライカレーサンドの朝ごはん。。♡


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この日ゎ…
娘たちが冷凍焼きおにぎりを
食べてみたぁーぃ♪といぅので
ちょい盛りプレートと
冷凍焼きおにぎりで朝ごはん。。


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ちなみに↑上のごはんゎ
給食がパンの娘たちだけで
大人&nagiゎパンケーキde朝ごはん。。


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そして…この日ゎhonoの学習発表会、
その後懇談会だったので
お留守番のおやつにパンケーキ。。 ( *´艸`)


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この日ゎ…
かならずいちごの季節になると
作りたくなる
いちごたっぷりサンドde朝ごはん。。


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この日ゎ…
コストコに行った次の日だったので
コストコのシリアルクロワッサンde
朝ごはん。。


Part.2につづく。。 ( *´艸`) ❤︎




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by 3naginagi3 | 2015-03-07 23:35 | ごはん。。


日々のパンゃお菓子作りゃかわいぃ雑貨など。。ひなたのようにあたたかぃそんな毎日になるよぅに♪


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