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大好きなほっこりcafe。。


今日ゎ
久しぶりにいいお天気だったので…
(風ゎすっごく寒かったけど…ね。。(-。-; )

家族で揃って
お買い物&ランチへ。。

ランチにゎ…
私の大好きな『cafe あげは。』に
行ってきました。。❤︎

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ちょうどお昼時に行ったので
とっても混んでいましたが…

なんとか入店〜 ε-(´∀`; )


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ランチmenuの中から迷いましたが…
本日の日替わりlunch
プレートをみんな注文しました。。

ちなみにごはんゎ…
玄米か十穀米が選べるので

私とhonoとnagiゎ玄米で。。❤︎
papaとiroゎ十穀米〜❤︎

子どもたちゎ初めての玄米でしたが…
おぃしぃ〜♪ってパクパク。。 (*´ڡ`*)

メインのおかずも
ほっこり優しぃ味つけで
おぃしかったなぁ〜♡


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そして食後に
子どもたちにゎジュースorアイスが
サービスで付くといぅので…

iroとnagiゎジュースを。。


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honoゎ…
豆腐アイスを注文〜♡

豆腐アイスといぅから
少し豆乳のよぅな風味かなと思ったけど…
バニラの味が濃くて
すっごくおぃしかったぁ〜♡
(すこぉーしもらって食べただけだけど…笑 )


今日ゎ久しぶりに
大好きなcafeでもlunch出来たし…

買いたかったお買い物も
たくさん出来て楽しかったぁー♪

また近くに行ったら
このcafeでランチしよっとッ♡




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by 3naginagi3 | 2015-01-31 23:59 | お出かけ。。

みかん酵母deチョコマフィン。。


今日ゎ久しぶりにnagiの幼児教室へ。。

幼児教室の日ゎ
10時過ぎにゎおうちを出なきゃなので…
酵母パンゎ発酵がなぁ〜なんて
思っていたら

前の日に仕込んで
次の日に焼くだけレシピを見つけたので
さっそく焼いてみましたぁ♡

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* みかん酵母deチョコマフィン *


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作りたい前日に
粉類を振るう代わりに
泡立て器で空気を入れるょうに
そしてダマがなくなるょうに混ぜて…


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そこにみかん酵母の元種と
牛乳の混ぜたものを
さっきの粉類に混ぜて…
混ざったら太白ごま油も入れて混ぜ混ぜ。。


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マフィンの濃厚さをupするため
板チョコの刻んだものも
ざっくり混ぜ込みました…♡


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そして出来上がった生地を
マフィン型に入れて
ゆっくりオーバーナイト…♡


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次の日の朝にゎ
ぷっくり膨らんで… (*´ㅈ`*)

焼く前にトッピングに
オートミールをパラリとして
焼くだけ〜♪


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酵母マフィンって
とってもしっとりしてて…

食べる時に再度温め直すと
チョコがトロッと溶けて
とっても濃厚でおぃしかったぁ♡

しかも…朝焼くだけっていぅのが
ほんと楽チンで。。笑

また違う味も作ってみよ。。♪


そぅそぅ…
今日幼児教室で早々に豆まきしました〜

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そしてnagiが初めて…
お豆を食べましたぁ〜♡

なんだかすっごく
おぃしかったみたぃで
おかわりまでしちゃったりして
パクパク。。(*´ڡ`●)

もぅ歳の数以上食べちゃったね…笑




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by 3naginagi3 | 2015-01-29 23:38 | おやつ。。

セミドライアップルを作って…酵母ぱん。。


おはょぅございます。。

昨日ゎ健康的に…笑
早寝しまして
5時半起きですっきりです〜( ´ ▽ ` )ノ

パン作りゎといぅと…
あいかわらず
酵母生活続けています。。笑

最近ゎみかん酵母、りんご酵母を…
(バナナもやってたけど…
いまいち微妙だったのでさよならしました。。(´∀`; ) )

そんな今ハマってる
自家製酵母を使って…
2種のパンを焼きました。。

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* セミドライアップル&クリチライ麦ぱん *


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今回ゎフィリング用に…
りんごを小さめにスライスにして

オーブンで低温焼きして
セミドライアップルを作り。。


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それをライ麦配合の生地に
ザックリと合わせ…


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クリームチーズ乗せ…
包みこみました。。


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* ベーコン&チェダーチーズライ麦ぱん *

同じ…ライ麦配合の生地に
スライスベーコンと
チェダーチーズの角切りを包み込んで。。
(うっかりpic撮るのわすれましたぁ〜笑 )


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そして…ギュッとねじって成形。。

セミドライアップルの方ゎS字に…
ベーグルの方ゎまっすぐ。。


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ちょっぴり焼き過ぎかなぁ〜なんて
思ったけど…
食べたらとっても香ばしく
中のクラムゎふわふわ〜♡

りんごもセミドライにすると
味が凝縮されてておぃしかったぁ〜(´∀`❤︎ )


今度ゎもっとクリチを
たっぷり入れて作ろっと。。 ( *´艸`)





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by 3naginagi3 | 2015-01-28 06:41 | パン。。

こまめベーカリーdeおそとlunch。。


今日、朝ゎあまり天気が
良くなったけれど…

昼前あたりから太陽が出てきて…
久しぶりにぽかぽかな平日。。

お友だちとぶらっとパン屋さんへ ♪

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最近おうちの近くにできた
可愛ぃパン屋さん。。♡
『こまめベーカリー』

nagiゎこの女の子が
あっかんべーをしてるょうに
見えるみたぃで…

『あっかんベーカリー』
…って呼んでます。。笑


ちなみにお店の中にゎ
イートインの場所ゎないんだけれど…

外にテーブルセットと
Coffeeの自動販売機があるので
さっそくおそとlunch〜♡


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私とnagiゎメロンパンに
ミルクハースdeクリスピーチキンサンド…

お友だちゎくるみ&レーズンぱん
ここにゎ写ってなぃけど…
バナナちょこケーキ。。


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そしてさっそく
大好きなメロンパンをパクり〜♡

そして…
私のクリスピーサンドも
グリーンリーフだけ残したくさん食べ
追加であんぱんまで。。

ほんとにパンが大好きなnagi。。(*´ڡ`❤︎)

また『あっかんベーカリー』行こうね。。♡





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by 3naginagi3 | 2015-01-27 00:28 | お出かけ。。

先週のごはんetc。。


先週ゎ前半ずっと風邪気味で…。(´∀`; )
(いゃ〜今回の風邪ゎなかなか治らなかった。。⤵︎)

最近つくづく
健康が1番だなぁ〜
…なんて思ってしまぅ。。
(なんかおばあちゃんみたぃでしょ。。笑)

そんな先週のごはんetc。。↓

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この日ゎ無性に
フレンチトーストが食べたくて。。

市販の食パンdeミックスベリーと
バナナちょこのフレンチトーストで
あさごはん。。♡


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この日ゎhonoが熱を出して
学校を休んだ日のおうちlunch。。

「熱があるからおかゆにしよっか?」
…って言ったけど
普通のごはんでいい〜なんて言って
もりもりチャーハン食べてくれたね。。

食欲があってよかったよかった…。


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これゎ週末のおうちlunch。。

だいたぃ週末の土日のどちらかのlunchゎ
簡単にパスタにしてしまぅ。。 ( *´艸`)


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この日ゎじゃがいもがたくさんあったから
メインをじゃがいも餅で。。

メインだからベーコン巻いて
少しメインぽく。。笑

バター醤油の味付けが
食欲そそる一品でした。。


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この日ゎお野菜たっぷりmenuで…♡

最近みんなよく食べるから
作る量が増えた気がする。。ε-(´∀`; )


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そして…
この日ゎpapaが
お友だちとスノーボードに行って
そのお友だちも一緒によるごはん〜♪

急だったから
たいしたものゎ作れなかったんだけど…

鶏と生姜の炊き込みごはんを
すっごくおぃしぃー‼︎って
みんなたくさん食べてくれて
うれしかったなぁ〜♡


今週もまだまだ寒いみたぃだけど…
風邪をひかなぃょうに頑張ろぅー☆




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by 3naginagi3 | 2015-01-26 23:57 | ごはん。。

ココアクランベリーココナッツライ麦ぱん。。


あはっ…(´∀`; )
タイトル名が長くてすぃません。。笑

…やっとみかん酵母がまた出来ましたぁ♪

いゃ〜ちゃんと赤子のょうに
お世話したので。。笑

そんな大切に育てた
自家製酵母を使って…

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* ココアクランベリーココナッツライ麦ぱん *


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ココアとライ麦粉配合の生地に
ココナッツファイン
クランベリーを混ぜ込んで…♡

だいたぃ自家製酵母のパンゎ
夜仕込みなるべく暖かぃところに置いて…
(うちゎ床暖房の熱が残ったところに置いてブランケットをかけて…)

そして…一晩放置。。

そぅするとこんな風に
朝にゎぷっくり発酵済み〜♡


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それをクッペの形に成形。。


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2次発酵が済んだら…
ライ麦粉を振って
クープを入れてバターを挟み、焼成〜♪


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ぉおー‼︎
クープが思った感じに
パックリ開いてくれてうれしぃ〜♪( ´▽`)

こんなにきれいに開いてくれると
中のクラムがとっても気になるぅ〜♪


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次の日…
シュリンプサラダ、フルーツ
ヨーグルトと共に*・゜゚・*❤︎


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そして…
気になっていた
クラムゎこんな感じ〜♡

なかなかいい感じかな?
もっと気泡が空いててもいいけど…

でも…
やっぱり自家製酵母で焼くと
イーストょり味わい深くて
クープも開きやすい気がするぅ〜♪

自然の力ってほんとすごぃ ‼︎ ♡


さっ…
今日も酵母パン仕込んで
寝るかなぁ〜 (*´ㅈ`*)♡






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by 3naginagi3 | 2015-01-25 23:51 | パン。。

とっても簡単♪ petitアップルパイ。。


いまだバターの折り込みが苦手な私…。

なので…なかなか
クロワッサンゃデニッシュに
取り組まないのょねぇ。。(-。-;
(まぁ…バターも高いしね。。←言い訳。。笑)

なので…
パイなんかゎもちろん
冷凍パイシートで。。笑

簡単楽チンですもんね。。 ( *´艸`)

そんな冷凍パイシートを使って…
思い立ったらすぐ出来る
とっても簡単おやつを。。♡

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* petitアップルパイ *
(ちなみにpetitとゎ…フランス語で小さいといぅ意味みたぃ。)

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冷凍パイシートを軽く解凍してcut…

そこに薄くスライスして
シリコンスチーマーで
煮りんごにしたものを乗せて。。


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そして
トップになにかアクセントをと…
見渡したら
母の買ってきてくれた
鈴カステラが目に入り、ぱらぱらっと〜♪


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鈴カステラなんて意外ですが…
クランブルみたぃな感じで
いいアクセントになっておぃしかったぁ♡

ひとくちサイズで
パクパク食べちゃう。。\(//∇//)\

お手軽ですぐに出来ちゃうので…
また違うフィリングで作ってみよっと♪

でも…またきっと
冷凍パイシートで。。(´∀`; )
(だから…バターの折り込みが上手にならなぃんだな。。笑)





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by 3naginagi3 | 2015-01-24 23:51 | おやつ。。

ニョキっと♪ ウインナーぱん。。


子どもたちが大好きな
お惣菜ぱんッ♡

特にウインナーぱんゎ
大好物ですぅ。。 ( *´艸`) ❤︎

そんなウインナーパンを
今回ゎちょっぴりminiサイズで
焼いてみましたぁ〜♪

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* miniウインナーぱん *


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ちょうど母にもらった
miniサイズのウインナーがあったので…

ライ麦配合のパン生地にon ♪


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焼成前に
ケチャップとマヨネーズをかけて。。


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ありゃ…⁈
寝かせたはずのウインナーが
ニョキっとお顔を出してる。。笑

でも…なんだか可愛ぃ。。( *´艸`) ❤︎


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そんなお顔を出した
ウインナーぱんとジャーサラダ…
あったかとろ〜りたまごsoupが
今日のあさごはん〜♡


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ニョキっと♪ウインナーぱん♡

パクッとあっという間に完食でした。。笑
ごちそぅさまでしたぁ(´∀`*)





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by 3naginagi3 | 2015-01-24 23:35 | パン。。

失敗続きのミルクハース。。


昨日作ったミルクハース。。

実ゎ失敗続きで…(ー ー;)

まず…早朝から捏ね始めて発酵させたのに
なかなか膨らまなぃから
おかしぃなぁ〜と思い返してみたら
ドライイーストの入れ忘れ。。

しょうがなぃからイースト後入れ…笑

その後1次発酵終了が
お昼ごはんの時間と重なり
バタバタとベンチtime。。

そして…食べた後
ベンチtimeしてたことを
うっかり忘れうたた寝。。Zzz…

はぃ。。過発酵…(-。-;

なんとか成形して焼いたけど…
ヘンテコミルクハース完成〜笑

そちらがコレ↓

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* ミルクハース *


えっ…⁈ ヘンテコじゃなぃじゃん?

いゃいゃこの角度だからです。。(´∀`; )
上から見たら「ヘンテコ」です。。笑


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ちなみにこちらが
「ヘンテコ」を焼く前。。笑

今回クープも少し浅かったかも…。


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でも…そんな「ヘンテコ」ミルクハースも
今日あさごはんに
ペッパーハムとサンドすれば…
「ヘンテコ」から「おぃしぃサンド」に♡


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こんな失敗だらけの
ミルクハースだったけど…
味ゎすっごくおぃしかった。。笑





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by 3naginagi3 | 2015-01-23 23:35 | パン。。

胡麻クレセントロール。。


まだまだ実ゎ…
酵母パン作る前に焼いたパンが。。(´∀`; )

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* 胡麻クレッセントロール *


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大好きなクレセントロールに
たっぷり胡麻を配合〜

いつも苦手な等分…
今回ゎきれいに出来た気がするぅ♪


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いつもどおりクルクルぅ〜 ( *´艸`) ❤︎


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そして…焼き上げ〜♡


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熱々のクレセントロールに
おぃしぃハムを乗せて*・゜゚・*❤︎

香ばしぃ胡麻のクレセントロールと
ハムの溶ける脂が最高ー‼︎ ♡

飲み物ゎ
先日購入したブルックリンジャーに…

自家製甘夏マーマレードと
レモンを入れて
ソーダ割していただきましたぁ♪( ´▽`)




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by 3naginagi3 | 2015-01-23 16:52 | パン。。


日々のパンゃお菓子作りゃかわいぃ雑貨など。。ひなたのようにあたたかぃそんな毎日になるよぅに♪


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