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Coffeeクレセントロール。。


先日…
叔母にプレゼントした
全粒粉クレセントロール。。

すっごくおぃしかったょ〜♡…と
とっても喜んでもらえましたぁ♪

なので…
今回ゎおうち用に
Coffeeクレセントロールを*・゜゚・*❤︎

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* Coffeeクレセントロール *


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大好きなCoffeeを
生地の仕込み水に使い…

今回ゎいつも苦手な分割も
少しゎ均等にcut出来たかな? ( *´艸`)


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そして…
ちょっぴりアクセントに
Coffee粒ジャムを巻き込んで。。♡


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ぅ〜ん。。
なんだかちょっぴりデブっちょさんに
なっちゃったなぁ…(-。-;


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2次発酵後に
仕上げでグラニュー糖を♡

そして…220度で12分焼成〜


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実ゎこのクレセントロール…
今日のあさごはんでしたぁ〜

たっぷりお野菜のミネストローネと
サラダと共に*・゜゚・*❤︎


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やっぱり外側パリッと
中がふわふわなクレセントロールゎ
とってもおぃしくてだいすき♡

中の粒ジャムもいい感じに
アクセントになっててgood〜♡

また違うテイストで
他の粒ジャムを巻き込んでおぃしぃかも〜♪









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by 3naginagi3 | 2014-12-14 23:53 | パン。。

大根の葉deカエルぱん。。笑


最近バタバタで
パン作りがなかなか出来ません。。´д` ;

そんな中…
久しぶりに作ったパン。。

久しぶりなのになぜかキャラぱん…笑

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* 大根の葉deカエルぱん *


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最初ゎ…
普通に丸パンにして
クープを入れようと思ってたけど。。

ずっと緑の生地を見ていたら
無性にカエルの形にしたくなっちゃって〜笑

なんだか焼き上がりゎ…
かなり目の部分が膨らんで
ちょっぴり怖〜ぃ。。
なんて思っちゃったけど…

粗熱をとった後ゎ
チョコペンで目と鼻を書いたら
あら?かわいぃ?笑 *・゜゚・*♪


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そして…
あさごはんに最後の仕上げ〜♡

カエルさんのお口を
ぱかっと開けて…
グリーンリーフとゆでたまごを挟んで。。笑

まるでカエルさんが
合唱をしてるみたぃ〜 ( *´艸`)

いろんな表情があって
おもしろカエルさんたちも
子どもたちにあっという間に
目をパクッと。。
そして…お顔をバクッと。。♡

おぃしく食べられちゃってました。。笑





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by 3naginagi3 | 2014-12-14 22:18 | パン。。

失敗バケdeフレンチトースト。。


バケット…
カンパーニュ…

やっぱりハードぱんゎ
とっても奥が深く苦手。。´д` ;

苦手だからたくさん練習しなきゃなのに
つぃつぃ苦手意識でやらずに。。

この日ゎ久しぶりにオーバーナイトで
バケット仕込んだのですが…
見事⁈ 失敗。。(-。-;

なので…そんな失敗バケットを使って
フレンチトーストを作ってみましたぁ。。笑

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* 失敗バケdeフレンチトースト *


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生地ゎ…
前の日のうちにオーバーナイト。。

加水率73%…
パンチ2回。。


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あちゃー‼︎
なんだこののっぺりさんゎ。。´д` ;


そして…裏返してみたら…

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見事に底割れ。。笑
(見事とゎ言わないか。。(-。-; ) )


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さっそく中が気になりcut。。


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ありゃ⤵︎
やっぱり中も詰まってるょぉ。。(-。-;


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こうなったら成敗すべくcutして…


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たっぷりと卵液につけて…
さっそくフレンチトーストに。。
(バケットで作るフレンチトーストが1番大好き〜♡)


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ラズベリーにブルーベリー
バナナにフルーツソースなどをかけて
変身させれば…

失敗なんてなんのその〜 ( *´艸`) 笑

休日の朝にぴったりな
あさごはんになりましたぁ♡


そぅそぅ…奥に見えるのゎ
今度子どもパン教室で作ろうとしてる
甘いversionのカップぱんの
試作品です。。♪

パン生地の中に
チョコレートをinして
トップにクッキー生地を型抜きして
同時焼成〜( ´ ▽ ` )ノ

でも…コレも
まだまだ未完成。。

カップぱんもバケットも
また作って練習しなきゃー‼︎ 笑





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by 3naginagi3 | 2014-12-12 23:51 | パン。。

大根の葉deリースぱん。。


もぅすぐXmas*・゜゚・*❤︎

うちもすっかりXmas気分で。。

子どもたちゎ
サンタさんにお手紙を書いて。。
当日ゎ…
プレゼント用の大きなニットの靴下を
ベッドにかけて。。♡

子どもたちも
そして…大人も心待ちにしてますぅ ( *´艸`)


そんなXmasのお供に
こんなお野菜パンゎいかがですか〜♡

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* 大根の葉deリースぱん *


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大根の葉のピューレを
たっぷり入れた生地を三つ編みして…


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シリコンのドーナツ型に入れ
2次発酵。。焼成〜♪


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ちょっぴり焼き色が
つき過ぎちゃったけど。。笑


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でも…トップにXmasピックを飾れば
まるでリースみたぃでしょ♪( ´▽`)

この日ゎふわふわ生クリーム入り
オムレツと共に*・゜゚・*❤︎


Xmas当日ゎ
どんなお料理を作ろぅかなぁ〜♪





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by 3naginagi3 | 2014-12-10 22:59 | パン。。

まるごと大根生活 part.2。。笑


おはょぅございます。。(*´ㅈ`*)

日々気温が下がり
本格的な冬到来って感じですね。。

そんな時にもってこいなのが
身体をあたためるといわれている…大根♡
(大根生活してるからってこじつけじゃなぃですょ。。笑)

なので…積極的に食べたぃですょね ( *´艸`)

うちゎもちろん
この間の大きな大根があるので
積極的に。。笑

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この日ゎ…
大根の葉のポタージュをリメイクして
グリーンのパスタ〜♡

見た目ゎまるでジェノベーゼみたぃでしょ♪
味もクセがなくて
お野菜嫌いのnagiもぱくぱく〜♡


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この日ゎ…久しぶりにふろふき大根を♡

柚子の代わりにpapaの祖母が作った
無農薬のみかんがあったので
刻んで乗せて。。

大根の葉のふりかけもおぃしぃ♡


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次の日にゎ
ふろふき大根で出た大根の皮を刻んで
大根の皮のきんぴら♡

なっとうにも密かに
大根の葉のボイルをまぜて。。 ( *´艸`)


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この日ゎ…
大根と肉だんごの甘酢あん。。

アジの開きにゎたっぷり大根おろしを
乗せていただきました〜♪

まだまだある大根。。笑

まだまだおぃしく食べ尽くすぞぉー☆





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by 3naginagi3 | 2014-12-10 09:08 | ごはん。。

大根の葉deひじきチーズエピ。。


ひとつ前のBlogにも書きましたが…
最近まるごと大根生活しております。。笑

大根ももちろんのこと
大根の葉もこれまた立派で。。 ( *´艸`)

茎の方ゎ大根の葉のふりかけに♡

葉の方ゎ茹でてお料理に使ったり…
ピューレなどにしてポタージュゃ
パンなどの仕込み水に使ったりもします。。

先日も
大根の葉のピューレを使って
みどり色のひじきチーズエピを
焼いてみました〜♪

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* 大根の葉deひじきチーズエピ *


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生地にゎ…
大根の葉を茹でてミキサーにかけ
ピューレ状にしたものを入れて。。


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成形時に
スライスチーズとひじき煮を巻き込み…


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2次発酵後に…
ハサミでちょきちょき&焼成〜


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パンに大根の葉のピューレも
ひじき煮も入って栄養満点なので…

あさごはんにゎ
miniサラダと柿で。。 ( *´艸`)  

他にも
大根の葉のピューレで
パンを作ったので…
それゎ後ほど〜♡





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by 3naginagi3 | 2014-12-09 21:45 | パン。。

まるごと大根生活 part.1。。笑


先日Blogにも
書いたかと思いますが…

ただいま
まるごと大根生活真っ只中ですぅ。。笑

先日娘たちが
学校ファームで作った
大根をそれぞれ収穫してきまして…(´∀`;)
(↓しかもそれが葉付きの立派な大根で。。笑)

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それを捨てることなくて食すべく
いろんなお料理に変身させて
おぃしく食してます。。 ( *´艸`)


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こんな感じにカレーに入れてみたり…


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あさごはん用に
ポタージュにしてみたり…


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この日ゎ…
密かにひじきサラダに
葉の部分のボイルをin。。笑


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もちろんよるごはんにも
お魚の副菜として煮物になったり…

汁物にもけんちんの大根に
すいとんとして大根の葉のピューレを♡


それでも…まだ
なくならなぃ大根。。笑  

シリーズ化していく感じです。。(*゚▽゚*;)えっ⁈





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by 3naginagi3 | 2014-12-08 16:36 | ごはん。。

アールグレイdeロールぱん。。


週末…
実ゎパン生地を捏ねたあとに
papaが渋谷へ行くと。。(^_^;)

なので急いで捏ねたパン生地を
冷蔵庫に入れて発酵を遅らせてお出かけ。。

でも…イーストの量ゎいつもどおりだし
冷蔵庫の中でパン生地があふれてたら
どぉしよぅ。。なんて
心配しながら冷蔵庫を開けたら…

これが意外とぜんぜん平気で。。 ( *´艸`) 笑

↓それがこのパンですぅ♡

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* アールグレイdeロールぱん *


深夜のパン焼きだったので
picがいつもと感じが違ぅね…。笑

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生地ゎちなみに
すこし室温に戻してから
成形したけど…

冷えて生地が引き締まってたからか
いつもより成形しやすかったなぁ〜
(…の割にゎまだまだ成形がまばらだけど。。(-。-; )


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もちろん…このアングルのpicも♡


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そして…
忘れずに照り玉を塗って焼成〜♪( ´▽`)


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やっぱり…↑こんな子ゃ。。


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↑こんな子もいたけど。。笑


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今朝ゎリベイクして…
キャラメルみるくjamをつけて♡

アールグレイの香りが
口いっぱいに広がるぅ〜 ( *´艸`)

いつも紅茶のパンゎ
子供たちウケしなぃのだけど…
キャラメルみるくjamをつけて
食べたらとってもおぃしかったみたぃ♪

今度ゎ煮りんごをまきまきした
紅茶ぱん焼きたぃなぁ〜♡





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by 3naginagi3 | 2014-12-08 08:47 | パン。。

憧れのロブションのぱん。。♡


ずっと食べてみたかった
ロブションのぱん。。♡

たくさんのおぃしそぉなパンの中から
昨日ゎ4種類のパンを。。

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* クロワッサン (人気no.1)
* 牛ほほ肉のロッシュ
(ジョエル.ロブションの牛ほほ肉のビール煮込み入り)
* プチ ブリオッシュ レザン   (限定30個)
* プチバケット (フランス小麦使用)


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クロワッサンゎ…
バターの味が芳醇で
表面ゎサックリ、中の層ゎしっとり〜♡


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牛ほほ肉のロッシュゎ…
中のフィリングゎ意外とあっさりしていて
お肉がホロホロぉ〜っと♡


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プチ ブリオッシュ レザンゎ…
大粒レーズンに
バニラビーンズ入りのパン生地が
とっても合う〜♡


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プチ バケットゎ…
なんといってもフォルムに惚れ惚れ〜♡


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シンプルに軽くトーストして
バターでいただきましたぁ。。

みずみずしいクラムが最高ー♡

あぁ〜♡どれもおぃしくて
とっても幸せなあさごはん〜 ( *´艸`)

違うパンも今度ぜひ食べてみたぃなぁ♪


そぅそぅ…
今日ゎ毎年恒例
マンションのエントランスの
クリスマスツリーに飾り付けをしましたぁ♪

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nagiもツリーに
飾り付けをしてサンタさんを
心待ちにしているみたぃですー( *´艸`)  ❤︎




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by 3naginagi3 | 2014-12-08 00:43 | パン。。

久しぶりに家族で渋谷へ。。♪


師走ゎやっぱりバタバタ。。´д` ;

なかなかゆっくりする時間がなくて…

今日ゎ久しぶりにおうちで
録画してたビデオをみたり…
買って読めてなかった本を読んだり…

まだまだやりたぃことゎ
たくさんあるけれど。。(-。-;

昨日もバタバタのなか
papaが渋谷へ行こ〜といぅので
久しぶりに都内へお出かけ〜♪

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夜の表参道のイルミネーションゎ
とてもきれいで思わずパシャり。。♡


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そして…ずっと気になっていた
体がよろこぶスイーツをコンセプトにした
mu.de.jourとお店でおやつtimeを。。


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おからゃ豆乳などを使った
ヘルシーなマフィンゃスコーンetc。。


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私が食べたピスタチオのマフィンゎ
甘さが控えめで
たっぷりピスタチオが入ってて
おぃしかったょ♡

なにょり購入すると
Coffeeゃteaのサービスがうれしぃ〜♪
(↑かなりうすいCoffeeだったけど…ね。。笑)

帰りにゎ…
ずっと食べてみたかったロブションで
たくさんパンを買って。。♡

そのパンたちゎ次のBlogで*・゜゚・*



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by 3naginagi3 | 2014-12-08 00:15 | お出かけ。。


日々のパンゃお菓子作りゃかわいぃ雑貨など。。ひなたのようにあたたかぃそんな毎日になるよぅに♪


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