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和風ビスコッティ。。


そろそろおやつの時間。。♡

休日ゎ…
家族揃っておやつを食べます。。

まだ子どもたちも一緒にだけど…

そのうち大きくなったら
お友だちとお出かけとかしちゃってて
いないのかなぁ。。(。-_-。)

今日ゎなんのおやつにしようかな?

この間ゎ
和風なビスコッティを焼いて
おやつにしました。。♡

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* 和風ビスコッティ *


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いつもゎドライフルーツゃ
ナッツがたっぷり入った
ビスコッティだけど…

今回ゎ黒糖ゃオートミール。。


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そして甘納豆を…


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サンドして下焼き〜♪


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焼いた後
少し粗熱をとってcut。。

また低温でカリっと焼き上げて
出来上がり〜♡

この日ゎホットコーヒーで
食べたけど…
和風だから緑茶ゃ
抹茶ラテとかでもいいかも〜 ( *´艸`)♡







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by 3naginagi3 | 2014-11-30 14:59 | おやつ。。

明太ポテトエピ。。


おはょぅございます。。

昨日ゎpapaの実家へ〜♪

またまたよるごはんに
おぃしぃすき焼きをごちそうに
なってきましたぁ*・゜゚・*❤︎

そして…
いつもどおり寝かし付け就寝〜笑

なので…
いつもより早く目が覚め
Blog書いてます。。 ( *´艸`)

先日焼いて
ぜんぜんup出来てなかったエピを♡

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* 明太ポテトエピ *


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おうちにおぃしそぉな明太子があったので
子どもたちも食べやすいょうに
マッシュポテトに混ぜて
明太ポテトを作りハード生地にin。。


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2次発酵後に粉を振って…


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キッチンばさみでエピにcut〜


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そして…
はじっこにlunch用の
ガーリックフランスも仕込んで。。


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同じ天板で焼き上げ〜


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まずゎ焼きたてをlunchで♡

大根の葉のポタージュが残ってたので
焼き鮭を加えてパスタにしたものと
一緒にいただきましたぁ〜 ( *´艸`)  

ぅ〜ん♡焼きたて最高ー‼︎♡


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そして次の日ゎ少しリベイクして…♡

子どもたちもエピ大好きだから
また作って〜って♪

nagiもマッシュポテトで
辛味を抑えたからパクパク〜♡

またフィリングを変えて
エピ作ろっと。。( ´ ▽ ` )ノ




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by 3naginagi3 | 2014-11-30 08:10 | パン。。

hono12歳のbrithday〜♡


今日ゎhono12歳のお誕生日ッ♡

何日か前からiroゎ
パーティーの為の飾りを作ったり…
nagiと一緒にパーティーの
司会の練習をしたり…

兄妹のいなぃ私ゎ
そんな姿がとってもうらやましく
そして…
とても微笑ましぃなぁ〜なんて*・゜゚・*

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brithdayの今日ゎ…
夕方honoがお友だちと
遊びに行ってる隙にiroが
カーテンのうしろに飾り付け♪

パーティーが始まる時にnagiが
カーテンを開ける
段取りなんだって〜 ( *´艸`)

そして…papaが帰って来ると
同時にパーティーがスタート♪

でも…肝心の司会のnagiがお腹すいちゃって
とりあえずごはんから〜笑

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こんな感じのmenuになりましたぁ〜♡

* から揚げ2色ソース
(自家製タルタル&パプリカマリネソース)
* さつまいもチップのサラダ
* お赤飯のおにぎり
* かぼちゃとブロッコリーのキッシュ
* チキンマヨサンド
* ハム&トマトサンド♡

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メインのから揚げ2色ソースが
ソースを変えると
ぜんぜん違った味になって
おぃしぃ〜♡と好評でしたぁ♪

ごはんのあとゎ
iro司会でなぞなぞをしたり…
イントロクイズをしたり…
すっごく楽しかったなぁ〜♪( ´▽`)


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そして…
お待ちかねのbrithdayケーキ♡

今回ほんとゎ
私が作りたかったけど…
都内のケーキ屋さんのケーキがいい〜♡
…と言われてしまったので。。
(まぁ…私のケーキゎいつでも食べれるもんねぇ。。(ー ー;) )

hono希望のバラの花びらがcuteな
モンシェールのフレーズティアラを♡

とっても軽いケーキで
あっといぅ間に
ペロっと食べちゃった〜( *´艸`)


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もちろん食べる前に
iroからプレゼントの
イーハイフンのニット帽を被ってパシャり♡


ほんとあっといぅ間の12年間だったけど…
初めてmamaになり
honoと共に成長してきた12年間。。

そして…たくさんの思い出。。

すっかり大人っぽくなって
お姉さんになったhono。。

成長してうれしぃょぅな…
でも…離れていっちゃうようで
寂しぃょうな…
とっても複雑な気持ちです。。

小さい頃からやんちゃで
1番手のかかったhono。。

でも…手のかかった分だけ
可愛くて愛おしくて。。

直接こんな恥ずかしぃことゎ
言えないけど…

mamaゎ
とっても優しぃ子に育ってくれて
いつも助かってます。。

これからも3人兄妹の
お姉ちゃんとして…
みんなを引っ張っててあげてね。。

今日ゎ…ほんとおめでとぅ♡♡





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by 3naginagi3 | 2014-11-28 23:52

mini 白ぱん。。


昨日ゎ久しぶりの晴れ間で
たくさんお洗濯したり…
お布団を干したり…

木曜日だったので
nagiの幼児教室にも行ってきましたぁ♪

ずっと雨でお外に出れなかったので
幼児教室で風船ゃ新聞遊びを
とっても楽しそぅに遊んでいました。。

いろいろ1日やったせいか
昨日ゎまた寝かしつけの時にウトウト…。

しかも…nagiのちっちゃめベッドで
朝方まで。。(ー ー;)

そんな日でも…
幼児教室へ行く前に
バタバタとパン焼きしましたぁ〜笑

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* mini 白ぱん *


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加水が牛乳のミルキーな生地を
いつもよりちょっぴり小さめに分割。。


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急いで作ってたから
作る工程を撮り忘れ〜笑

成形もちょっと雑だし…
あらぁ⁈
白パンなのに焼き色付いてる子も。。笑

でも…とってもしっとり
ふんわり白ぱんゎ
手で持つのも気を使っちゃうぐらぃ♡


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次の日のあさごはんゎ
お野菜とお豆たっぷりの
ミネストローネと*・゜゚・*❤︎

そして…
今日ゎhonoの12歳のbrithdayッ♡

朝からパンにキャンドルを飾って
brithdayあさごはん〜♪

夜ゎささやかながら
おうちでパーティーをしたぃと思います♡





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by 3naginagi3 | 2014-11-28 09:03 | パン。。

ほっかほか肉まん。。


今日もすっごく
寒い雨の日でしたねぇ。。(>_<)

うちの方でゎ
最高気温10度とどかなかったみたぃです。。

そんな日ゎ
今年も早く作って〜♪と
娘たちにずっと言われていた
蒸したてのほっかほか肉まんを♡

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* ほっかほか肉まん *


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生地ゎ薄力粉に強力粉を少し混ぜて
ふっくらもちもち食感に〜


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1次発酵のあと…
生地を分割してこんな感じに広げて
肉まんの具を乗せて。。


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ぅ〜ん…(ー ー;)
ヒダをきれいによせるのが難しぃ。。


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そして成形が出来た肉まんを
少しベンチtimeさせたあと…
くっつかなぃょぅに
クッキングシートに乗せて蒸しましたぁ♡

今回全部で9個作ったんだけど…
honoなんて3個も食べたぁー♪

ちょっと食べ過ぎだょねぇ。。´д` ;

でも…蒸したてゎ
ほかほかふわふわで
食べ過ぎ注意ですけどね 。。 ( *´艸`)笑





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by 3naginagi3 | 2014-11-26 23:42 | おやつ。。

ホワイトちょこcupパン。。


今日ゎ早々ベッドへ。。

だって…
今日ゎとっても寒かったからぁ〜

今年1番寒かった?

まぁ…ずっと寒くて
1日ひきこもりでした。。笑

でも…いつもこんな早い時間に
ベッドなんか入らなぃから
目が冴えてて。。(^^;;

なので…
この間メロンパンを作った時に
同時に焼いたおやつパンをupしちゃいます♡

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* ホワイトちょこcupパン *


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メロンパンと同じ
たまごが入った生地に…
ホワイトチョコチップを入れて。。
(クランベリーとかも入れればよかったな〜(-。-;) )


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こんな感じに
IKEAで買った縦長のマフィンcupに。。


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2次発酵が終わったら
メロンパンの生地の余りで
ちょっぴりおめかし〜♡

クリスマスが近いので
形ゎもみの木で( ´ ▽ ` )ノ

焼きあがったあとに
クリスマスのピックをつければ
もっとクリスマスっぽいょね〜♡

学校から帰ってきた
娘たちがとっても喜んでくれて
おやつにパクパク。。♪

そぅそぅこの日
個人面談で学校に行ったんだけど…

honoが調査表の
毎日の放課後の楽しみの欄に
* お母さんのパン♡ * って
書いてあってとってもうれしかったなぁ♪


明日もなにか作って
帰りを待ってるからねッ ( *´艸`) ♡






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by 3naginagi3 | 2014-11-25 23:52 | パン。。

先週のごはんetc。。


なんだか先週ゎ3連休だったので
曜日感覚がにぶってます。。(-。-; 笑

そぅそぅ…
今日ゎ火曜日。。

先週のupしてなぃごはんなどを
覚え書きのためupしちゃいまぁす〜
(最近もの忘れが多いので…あっ前から…か。。笑)

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まずゎ…あさごはん♡

このベーグルゎ以前upしましたが
こんな感じのあさごはんで
食べましたぁ〜♪


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この日ゎ給食がパンだった日。。

まんまる大根の葉のふりかけおにぎりと
子持ちししゃも、常備菜などなど…。


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これゎ週末のlunchかな?

パンチェッタとにんにくを
オリーブオイルで炒めて…
かぶとパプリカ、じゃこのパスタ♡


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ここからよるごはん〜

この日ゎ白身魚フライに
手作りタルタルソースを添えて…♡
隠し味にゆず胡椒を入れましたぁ〜


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この日ゎ豚キムチと
五目おからのリメイクde手作りがんも♡

揚げたてがんも最高〜♪


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この日も五目おからの
リメイクdeナゲット〜♡

BBQソースも手作りで
ケチャップ、照り焼きソース
ガムシロップを混ぜるだけ〜


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この日ゎまぐろの漬け丼〜♡

大根の皮のきんぴらと
豚汁でたっぷりお野菜補給〜♪


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この日ゎ中華〜♡

揚げ餃子に
大根と厚揚げの麻婆風 ♪

麻婆ソースも手作りだから
nagiの分ゎ辛くする前に取り分け〜


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ピーマンの肉詰めに
かぶとカリフラワーのグラタン…
ごぼうサラダ〜♡

この日ゎhonoとiroも一緒にお料理して
とっても助かっちゃった♪( ´▽`)


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この日ゎ…
ほんとゎお魚にしようと思ってたのに
スーパーに行ったら
おぃしそぉなイカフライが売ってて。。

どぅしてもイカフライが
食べたくなっちゃって…
おうちでイカリングフライを作っちゃった♡


こうしてupしてみると
先週ゎ揚げ物が多かったかなぁ〜

今週もおぃしくて
栄養たっぷりごはん作り頑張りますッ◡̈❤︎




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by 3naginagi3 | 2014-11-25 20:40 | ごはん。。

柿jamとクリチの黒糖ぱん。。


今日ゎ昨日upした
自家製の柿jamを使って…

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* 柿jamとクリチの黒糖ぱん *


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ほんのり黒糖の生地に
自家製の柿jamとクリームチーズを…


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まんべんなく広げて巻いて…


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cutして
マフィン型に入れて焼成〜


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そしてあさごはんにゎ…
前の日に作った
かぼちゃの煮物をリメイクして
かぼちゃのポタージュを作って。。

サラダと
自家製キウイjamの
グラノーラヨーグルトで♡

柿jamとクリチって
ほんと相性バッチリ〜♪

生地も黒糖にしたから
よかったのかな?

まだ柿jamあるから
なにかおかしも焼きたいなぁ〜







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by 3naginagi3 | 2014-11-24 23:51 | パン。。

コストコブラウニーmixで。。


ちょっぴり前に
コストコで
大きなブラウニーmixを買いました。。

ずっと作ろう作ろうと思ってて
やっとこの間焼いてみましたぁ〜♪( ´▽`)

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* コストコmixでブラウニー *


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こんなに大きな箱。。

ぁあ〜(-。-;
大きさ比べる何かがないと
わかりづらぃかな。。笑


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これかなり作り方が簡単で…♡

たまごにオイル(今回、太白ごま油で…)
それにmixを入れて混ぜるだけ〜


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こんな簡単でいいのかな〜笑


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焼いて半信半疑でcut〜 ( *´艸`)


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ぅ〜ん…甘すぎるぅ。。(>_<)

やっぱりアメリカンな味?
なんかまるでヌガーのよぅ。。

でも…子どもたちにゎ
びっくりするほど大好評で。。(^^;;

また作ってねー♡だって。。笑

簡単だからいつでも作ってあげるけど。。
甘くてないのかしら?

やっぱり若さの問題 ⁈

おばちゃんゎもぅちょい
甘さ控えめがいいですぅ。。 笑





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by 3naginagi3 | 2014-11-24 00:34 | おやつ。。

全粒粉バターロールと2種のjam。。


シンプル…って1番むずかしぃ。。

バターロールもそのひとつ…
シンプルゆえに
ごまかしがきかないパンですぅ。。

今回もやっぱり…(-。-; な出来でした。。笑

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* 全粒粉バターロールと2種のジャム *


今回ゎ…
少し細挽きの全粒粉を加えて。。

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バターロールを作ると
ついこの角度から取りたくなっちゃう。。笑

今回ゎいつも気になっている
巻きのキツさを
緩やかに巻いてみました。。


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ぅ〜ん。。
ふんわり感ゎ出たけど…
やっぱり形が微妙ー(-。-;

なおかつ今回卵黄を15gなのに
量ったら17gだったから
入れちゃえ〜って入れたら
すっごく成形しづらかったし…
焼いた後もシワが。。´д` ;

やっぱりパン作りゎ
おおざっぱゎダメですね。。
(↑いゃお菓子作りもおおざっぱゎダメょね。。笑)


そして…今回ゎ
2種のjamもパン作りと同時進行で
作ってみました。。♡

まずゎ旬の柿で…

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ちょっと固めの柿だったので
少しマッシャーでつぶして…
砂糖ゎ20%。。


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こんな感じです〜


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そして最近よく買うキウイ。。

今回ゎ普通のキウイとレインボーキウイを♡
砂糖30%。。

でも…煮ている間に
すぐにレインボーキウイゎ
存在を消し。。笑


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こんな感じに出来上がりました。。♡


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やっぱりジャムを作ったら
焼きたてパンにつけて食べたぃょね。。笑

ぅ〜ん♡♡♡
最高におぃしぃ〜♪

じゃぁ…次の日のあさごはんも
ジャムをつけて?
と思いきや。。

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今日の朝ゎ…
ホットドッグで。。 ( *´艸`) 笑

なぜかって
柿jamのパンが作りたかったから〜♡

今日さっそく柿jamのパン焼いたんで
明日にでもupしますね〜






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by 3naginagi3 | 2014-11-23 23:56 | パン。。


日々のパンゃお菓子作りゃかわいぃ雑貨など。。ひなたのようにあたたかぃそんな毎日になるよぅに♪


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