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うちのおでん。。♡


最近…
朝晩とても冷え込む日が
増えてきました。。

そぅいえばもぅ
明後日から11月ですもんね。。(>_<)

冬本番にゎ…やっぱり
お鍋ゃおでんが体も心も温まり
食べただけでほっかほか。。♡

うちも今日ゎ昨日から仕込んでいた
おでんをよるごはんに。。

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* おでん *


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おでんって
結構おうちによって
入れるものが違ったり…
味も違ったり…

うちもその時によって
入れるものが違ったりするんですが
なるべく野菜が不足しなぃょぅ
心がけています。。

今回ゎ…
ちくわにインゲンを入れたものと
花型のにんじん
串に刺した2色こんにゃくがポイント♪


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やっぱりおでんが主役だから
ほかのおかずゎ
常備菜などのちょこっとおかずで。。笑

熱々おでんで
今日もあったかごはんッ♡










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by 3naginagi3 | 2014-10-30 23:53 | お料理。。

パンプキンツイストぱん。。


ハロウィン特集と題して。。笑

今日も…
かぼちゃを使ったパンを。。♡

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* パンプキンツイストばん *


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以前作った
自家製パンプキンシートが
ちょうど冷凍庫に残っていたので…


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こんな感じに折り込み…

以前ゎ折り込んだあと
パウンド型に入れて成形しましたが…


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今回ゎ…
手綱のようにねじった
ツイスト状に。。


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2次発酵終了後に
卵液を塗り
パンプキンシードをトッピング〜☆


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次の朝…
ちょっぴりサラダに
最近ハマっている
シリコンスチーマーde煮りんごを
ヨーグルトに乗せてあさごはん完成〜♡


いょいょ明日ゎハロウィン♪

みなさんゎ…
どんなハロウィンを過ごすのかなぁ〜♡









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by 3naginagi3 | 2014-10-30 23:45 | パン。。

My Brithday。。♡


今日ゎ…
私の○○歳のBrithday。。

もぅお祝いする歳でもなぃけど…

やっぱりお友だちからmailが届いて
おめでとぉ〜♪なんて言ってもらえると
うれしぃもんですょね〜

でも特に誕生日と言っても…
いつもと変わらない毎日。。

いつものようにパンを作ったり…

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こんな風に常備菜を作ったり。。

でも…
そんないつもと変わらなぃ毎日が
ほんとゎすっごく幸せなんだなぁ〜と
思います。。


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よるごはんゎ…
自分の誕生日だから
そんなにこったものゎ作ってなぃし
menuも統一感なぃけど…

* まるごとミルフィーユロールキャベツ
* ポテトサラダ
* カンパーニュ
* トマト卵スープ
* のり巻き etc… 食べたぃものばかり。。笑


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そして…
papaからサプライズのプレゼント♡

千疋屋のケーキと紀伊国屋のパン。。
家事で水仕事の多い私に…と
LUSHのハンドクリーム♡

とってもやさしぃ気づかいが
心地よくうれしぃです。。

こぅやって…
変わりなぃ心地よい毎日が
ずっと続きますょぅに*・゜゚・*








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by 3naginagi3 | 2014-10-29 23:53

かぼちゃパン。。


今日ゎ…
勝手にハロウィン特集と題して。。笑

最近焼いた
かぼちゃを使ったパンを
upしたぃと思います。。

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* かぼちゃパン *


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かぼちゃのマッシュをたっぷり入れた
生クリーム配合の生地を
放射状にcutして
簡単にかぼちゃの形に成形〜♪


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こんな感じにマフィン型に入れて
2次発酵して…


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プクッと膨らんだら
中央にパンプキンシードを乗せて…


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はぃ♡
かぼちゃパン焼きあがり〜


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焼きたてゎとってもフワフワ〜♡

そして…
生クリーム配合でしっとり〜♪( ´▽`)

かぼちゃのやさしぃ甘みが
とってもおぃしぃパンですぅ♪


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そしてこのかぼちゃパン。。
次の日でもしっとり〜♡

この日ゎ…
焼きかぶのサラダとウインナー
ヨーグルトドリンクetcであさごはん。。♪

この焼きかぶのサラダも
最近ハマったサラダのひとつです♡

グリル野菜も野菜の甘みが増して
おぃしぃですょね〜








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by 3naginagi3 | 2014-10-28 23:44 | パン。。

パンプキンオレオマフィン。。


もぅすぐハロウィン♡
1年の中で1番好きなイベントかも。。 ( *´艸`)

やっぱりハロウィンといぇば…かぼちゃ♡

なので…
かぼちゃのパンゃスイーツを
1年で1番多く作りますッ♪
(あたりまえか。。笑)

ほんとゎまだupしてなぃ
かぼちゃパンゃスイーツがあるのですが…
かめさんupなので
まだ…picにたくさん残ってます。。笑

upがハロウィン過ぎちゃったりして。。(^^;;

なので…
まずゎかぼちゃスイーツの中からひとつ。。

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* パンプキンオレオマフィン *


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オレオマフィンゎ大好きでよく作るけど…
実ゎかぼちゃとオレオゎ初めて♡

でも…絶対合うょね。。 ( *´艸`)
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生地の甘みゎブラウンシュガー
グラニュー糖、そして…はちみつ♡


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マフィンの中にゎ
ちゃんとマッシュする時に取り除いた
皮の部分も入れて。。
(無駄にゎしませんょ〜笑)


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そしてトップにゎ
オレオを乗せて焼き上げ〜♡


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もちろん。。
焼きたてをおやつに食べたけど…

私ゎその時ダイエット⁈の為
グッと我慢して。。笑

次の日のあさごはんに。。♡

1日経っても
かぼちゃのマッシュが
入ってるからしっとり〜♡

かぼちゃ大好き〜(´∀`❤︎)

明日からゎジャンジャン
かぼちゃシリーズでupしますょぉ〜‼︎ 笑









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by 3naginagi3 | 2014-10-27 23:38 | おやつ。。

先週のごはん。。


昨日もBlogをupしようと
思ってたんですが…
思いつきで上野に行き。。

そして…夜ゎ母と長電話。。笑

ぜんぜんup出来ず…。(^^;;

今日も娘たちゎ
土曜参観の代休でお休みで。。

まぁ…papaが仕事だったので
たまにゎのんびりおうちdeまったり♡

でゎでゎ昨日upしよぅと思ってた
先週のごはんたち…デス。。♪

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これゎ…市販の食パンで
ホットサンドをしたあさごはん♡

うちのホットサンドメーカーゎ
ミッキーなんですッ♡

結婚した時にお友だちから
頂いたもので今でも愛用〜 ( *´艸`)  


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これゎ…
娘たちの給食がパンだった日。。

ほぼ朝作った
papaのお弁当のおかずと一緒。。笑


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これゎ…
花粉症で病んでいた時のlunchで
簡単肉うどん。。

体調がすぐれなぃ時ゎ
消化のいいものに限るッ‼︎ 笑


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これゎ…
たしかマッシュルームのポタージュと
チーズフォンデュのソースが余ってたから
それをリメイクして
ベーコンと小松菜のクリームパスタ♡

すっごくおぃしかったょ♪♪


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これゎ…
ごぼうをたっぷり入れた
和風ハンバーグのよるごはん。。♡

素揚げしたごぼうがポイント〜♪♪
根菜ってほんとおぃしぃょね〜♡


今週もお野菜たっぷりmenuで
風邪をひかなぃょぅにしなきゃ。。










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by 3naginagi3 | 2014-10-27 23:03 | ごはん。。

iroの10歳のBrithday♡


今日…
10月25日ゎiroのお誕生日♡

ずっとiroが
あと何日…あと何日なんて
指より数えてやっとこの日がきましたぁ♪

朝から
やっぱりちょっぴり特別になんて
あさごはんにもサプライズ。。♡

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いつもと同じようなごはんだけど…
パンにちょっと10のキャンドルを
飾っただけでなんだか特別〜♡


そして…
よるごはんもiroのリクエストmenuを♡

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* チーズフォンデュ
(じゃがいも、ブロッコリー、トマト
さつまいも、れんこん、バケット。。)
* 彩りminiいなり
* ピザ
* から揚げ


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このから揚げゎpapa特製〜♡
から揚げゎpapaの味が最高なのょね〜♪


そして…ケーキゎ私の手作り♡
…なぁんて言いたいところだけど。。

今回ゎLa Maisonのタルトが
いいといぅので。。(^^;;

まぁ…私のケーキゎ
いつでも食べれるからね〜笑


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iroが選んだタルトゎコレ♡
いちごと生チョコレートのタルト〜♪

とってもデコがかわぃくて…
味も濃厚なんだけど
さっぱりしててくどくなぃんです。。

甘すぎるものが苦手なiroも
おぃしく食べれたみたぃ♡


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そして…待ちに待ったプレゼントたち。。

あーちゃんからゎ…バッグ。。
papaと私からゎ…ブーツ。。
コップゎ…お友だち。。
靴下ゎ…honoから。。♡

ちゃまにゎ忙しくて
会えてなぃからまだだけど…
お洋服を買ってもらうみたぃです♪


そして、さっき寝る前に…
今日ゎいろいろとありがとぅ♡だって。。

もぅ…そんな言葉聞いたら
涙が出ちゃうょぉ。。

ほんと…
産まれてからずっと
いい子で手のかからなかった子。。

でも…ずっと末っ子で甘えん坊だったのに
nagiが産まれてお姉さんになって…
しっかりしなきゃ行けなくなって。。

なかなかバタバタしてると
甘えることも出来なかったりして…
それを我慢しちゃうところがあって。。

でもね。。
ちゃんとそぅいぅところ
mamaゎわかってるのょ♡

思いやりがあって…
いつも優しぃiro。。♡

これからも素敵な女性に。。

ずっとmamaゎ応援してるょ♡

お誕生日おめでとぅ。。











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by 3naginagi3 | 2014-10-25 23:53

パン教室の打ち合わせ&試し焼き。。


昨日ゎ…

朝から12月に講師をすることになっている
子どもパン教室の
打ち合わせ&試し焼きをする為に
お出かけしてました。。

生徒さんが20〜25人ぐらぃの予定なので
アシスタントで私のお友だちと
児童館の先生方に
パンの捏ね方ゃ発酵の手順…

そして…1番大事な
オーブンのクセを探る為に
いつもの4倍
24個分のパンを仕込みました。。

ちなみに
最初ゎベーグルの予定でしたが…
生徒さんが小学生(男の子優先)
いぅこともあり
簡単でなおかつ小学生が好きそぅな
お惣菜パンにmenuを変更しました。。

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* ミートソースcupぱん *


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もちろん生地も手捏ねで1からですが…
中に入れるミートソースも
簡単にトマト缶とハヤシのルーで
作ります。。

これがすっごく簡単だけど
おぃしぃんですょ〜♡


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そして…
いつもおうちでcupぱんを作るときゎ
マフィン型を使うのですが
持ってなくてもおうちで作れるよぅに
パン教室でゎ紙コップで。。

紙コップなら手軽に手に入る
アイテムですもんねー♪

生地の中にゎ
作った簡単ミートソースに
子どもたちが大好きなウインナー♡

そして…焼き上げ前に
ピザ用チーズを乗せて。。

オーブンも全部で4台あるのですが…
機種が違うものなので
いろんな温度ゃ時間で試し焼き。。


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やっとこんな焼き上がりで
落ち着きました。。

アシスタントをしていただく
先生方にも
パン作りって楽しぃ〜♡
なんて言っていただきよかった。。♪

当日も子どもたちに
楽しくパン作りしてもらぃたぃな♡










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by 3naginagi3 | 2014-10-25 23:34 | パン。。

ちぎりフォカッチャ。。


今日ゎ久しぶりに1日のんびり。。
たまにゎゆっくり体を休めなきゃね…。

なので…のんびりおうちで
nagiの髪の毛を切ってあげたり…
爪を切ってあげたり…
そして一緒にお昼寝なんかもして…♡

もちろん。。パンも作りましたょ〜 ( *´艸`)  
それゎ明日にでもupしますね。。

今日ゎ…
火曜日に作ったパンを。。

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* ちぎりフォカッチャ *


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リスドォルにライ麦の細挽きを10%配合し…
食べやすぃよぅに少しのバターを加えて
一次発酵もしてふんわりタイプに。。

トッピングゎ…
ピンクソルトにブラックペッパー
れんこんのうす切り、いんげん。。

焼いてる時にlunchの用意などをしていたら
うっかりちょっと焼き過ぎちゃったけど…

お友達が遊びにきてくれた
おうちlunchでとっても好評でした〜♡
(残念ながらそのpicゎありませんが…笑)


でもさすがに全部ゎ
食べきれなかったので…
あと残りゎ次の日のあさごはんに。。

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この日の朝ゎ
とっても寒かったから
うちの定番お野菜たっぷり
ミネストローネで。。♡

やっぱり寒ぃ朝ゎスープが1番〜♪
スープにもぴったりなパンでした。。


ぁ〜あ。明日も寒ぃのかなぁ。。(-。-;

明日ゎ午前中
前にBlogにも書いた
パン教室の打ち合わせ&試し焼きをする日。。

でも…この間チラッと打ち合わせをしたら
生徒さんゎ
小学生の男の子が優先のパン教室だそぅ♪

なんだか…ちょっぴりホッと。。笑
だってmamaさんだと
やっぱり緊張しちゃうもんね〜(^^;;

向こうのオーブンでも
うまく焼ければいいなぁ〜♪









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by 3naginagi3 | 2014-10-24 00:16 | パン。。

紅芋さつまいも蒸しパン。。


寒ぃ。。。

昨日も寒かったけど…
今日も12月の上旬の寒さとか。。(>_<)

そんな寒い日のおやつに
蒸したての蒸しパンゎいかがですか?

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* 紅芋さつまいも蒸しパン *


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今回ちょっぴりハロウィンぽくしたくて
紅芋パウダーを使って。。

でもそのまま使ってしまぅと
ベーキングパウダーゃ
卵白などアルカリ性のものに反応して
緑色になってしまぅので…

少量のレモン汁と水で
紅芋パウダーを溶いて…

それを生地に加えると
きれいな紅色の生地に。。♡

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シリコンcupにベーキングcupを
重ねたものに生地を入れて。。


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蒸し器で蒸せば完成〜♪


子どもたちが帰る時間に
合わせて蒸せば
帰ってきてすぐにほっかほかのおやつ♡

寒い日にゎ
あったかぃおやつがうれしぃょねッ❤︎◡̈

そろそろ肉まんもいいなぁ〜♡








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by 3naginagi3 | 2014-10-23 06:37 | おやつ。。


日々のパンゃお菓子作りゃかわいぃ雑貨など。。ひなたのようにあたたかぃそんな毎日になるよぅに♪


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