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自家製甘夏ジャム作り。。


毎年旦那sanの祖父母が育てている
無農薬の甘夏が送られてきます。。

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その甘夏ゎ…
やっぱり無農薬のせいか
形も大きさもバラバラ。。

でも…とってもおぃしくて
大好きです♡

そんな甘夏をいつも毎年
心待ちにして。。

そして…いつも毎年恒例のジャム作り♪

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まず皮をむいて
皮の白い部分をきれいに取りのぞいて
好きな大きさにcut〜

そのあと…
皮を3度ぐらい苦味をなくすため
煮こぼして
そして一晩お水につけておきます。。

これで…皮の下処理終了〜


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それからきれいに薄皮と種を取った
実と皮を全体の60%のお砂糖で

グツグツ…グツ。。

水分が煮詰まったところで完成〜
それを…煮沸した瓶に詰めて♡


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出来たてのジャムをトーストにつけて♡
デザートももちろん甘夏♪

甘夏づくしのあさごはん。。

おじいちゃん
おばあちゃん
毎年おいしぃ甘夏をありがとぅ♡





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by 3naginagi3 | 2014-07-09 03:59 | お料理。。

七夕おやつtoごはん。。


今日ゎ七夕でしたが…
あいにくの雨模様。。☔︎

でも…せっかく1年に1度
お願いが叶うのならば

雨だけど…
みんなの願いが叶うといいな♡

そんな七夕に作ったおやつと
よるごはんをちょこっとだけ〜♪

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* 星形バナナのちょこブラウニー *


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子どもたちが大好きなチョコに
あま〜いバナナを入れて♡


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今日ゎ七夕だから
星形に型抜きした
バナナを乗せてみましたぁ♡

しっとりあま〜ぃブラウニーゎ
子どもたちもお気に入りのおやつです♪


そして…
子どもたちおまちかねのよるごはんゎ

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これまたみんな大好き♡ちらし寿司〜♪

サーモン、とびっこ、カニカマ。。
そして…星形にしたたまご焼き♡

おかずゎダイナミックに
まるごと茄子に切り込みを入れて
鶏ひき肉としいたけ、長ねぎなどを入れた
ものを肉詰めしたものにしました〜

そして…
子どもたちの願い事を聞きながら
楽しくごはん。。♡


子どもたちのお願い叶いますょぅに。。*





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by 3naginagi3 | 2014-07-07 23:55 | ごはん。。

さくらんぼのBrithdayケーキ。。


7月1日ゎ旦那sanの
お母さんのBrithday〜♪

いつもお世話になっている
お母さんにちょっぴり気持ちだけ
プレゼントとケーキを。。♡

でも…Brithdayケーキといえば
いちごですが。。

いちごの季節ゎ終わってしまったので
今が旬なさくらんぼを使って。。


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* さくらんぼのBrithdayケーキ *


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まずゎ生地作り。。

たまごとグラニュー糖を
湯せんにかけながら共だてして。。

薄力粉、コーンスターチをふるったものを
さっくり混ぜて。。

バターを牛乳にとかしたものを入れて…
170度で25分。。


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こんな感じに焼きあがり〜

これを粗熱とって
1日おいた方がいいのだけれど…

この日ゎ前もって
ジェノワーズを焼けなかったので
粗熱取れたら表面をとって
3枚にスライス〜

今回ゎドーム型にするため
ボールにスポンジ1枚をひき
そこへ生クリームと
種をとったさくらんぼをin♡

その後もう1枚スポンジをひいて
2段目ゎいちごジャムを
混ぜたクリームを。。

そして最後にまたスポンジをひいて
ひっくり返してナッペ♪


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そぅするとこんな感じです♡

ここに種を抜いたさくらんぼを乗せて
メレンゲで出来たさくらんぼを飾って
出来上がり〜♪

お母さんもとってもよろこんでくれて
みんなでケーキを
囲んでパーティーをしてきましたぁ♡

でも最後のろうそくを吹き消すのを
nagiがお母さんより
先にしちゃいましたけど…ね(笑)



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by 3naginagi3 | 2014-07-06 00:46 | おやつ。。

レモンカードのぷちケーキ。。


やっぱり夏になると
さわやかなスイーツを作りたくなる…

そして食べたくなる。。(笑)

そんな時ゎレモンがぴったり♡

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* レモンカードのぷちケーキ *


たっぷりレモン果汁にバター
たまごetc…をゆっくり火にかけて
とろみがつくまで混ぜて。。


レモンカードが完成したら
次ゎレモンケーキ作り〜


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レモン果汁たっぷりのケーキ生地を
ぷちカップに入れて焼き上げ〜


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きれいに焼き色が付いたら
たっぷりレモンカードを乗せてめしあがれ♡

これからの暑い夏も
さわやかスイーツを食べて乗り切ろうー‼︎






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by 3naginagi3 | 2014-07-03 23:46 | おやつ。。

ブルーベリーベーグルとメロンminiタルト


先日母がうちに泊まりに
来てくれることになって。。

せっかくなので…
大好きなパンを作っておこうと。。

母の大好きな
ブルーベリージャムを使って♡


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* ブルーベリーベーグル *


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いつもゎブルーベリーピューレを
使うのだけど…

今回ゎブルーベリーのジャムがあったので
それを生地にin♪


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中にもブルーベリージャムと
ホワイトちょこを巻き込んで
焼き上げましたぁ♡

母もとっても喜んでくれてよかったぁ♪


そして…この日の午後ゎ
簡単なメロンのminiタルトも作りましたぁ♡

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* miniメロンタルト *

市販のタルト台に
カスタードクリームの代わりの
カスタード焼きプリンを入れて…

トップにゎ
今が旬のメロンをトッピング♡

miniサイズだからパクッと
一口サイズで何個でも食べれちゃう
ちょっぴり危険なおやつですッ(笑)



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by 3naginagi3 | 2014-07-02 23:59 | パン。。

失敗コロネtoリベンジぱん。。


いつも何を作るか…
どんな感じにしようかなどと
悩むときゎだいたぃ失敗が多い。。

それゎパンも一緒で…
先日なんのパンを作るか迷って
作ったコロネ。。

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* 抹茶うずまきコロネinまろんクリーム *


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まずうずまきの
二つの味をなににしようか迷い…
プレーンと抹茶に。。

そしてざっくり混ぜてから
コロネ型に巻きつけるか…

それとも
2色をストライプのようにするか…

結局ストライプにしたけれど
あんまり抹茶の色がきれいに出ず
ストライプに見えなぃ…。

味ゎおいしかったんだけどなぁ。。

なのでそんな時ゎ
おやつに食べちゃって
その日のうちにリベンジ〜(笑)


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* 小松菜ぱん…成形アレンジ♡ *


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いつもの木の葉クープに加え
ベーコンを変形エピ風。。

そしてちょっぴりお遊びで
マフィンカップに入れて
英字パスタでhappy〜♪

リベンジゎなんとか
失敗なく出来ました。。。


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そんなリベンジぱんを使ってあさごはん。。


ぁあ…そぅいえば
今日から7月。。

7月初めに失敗パンをupしちゃった(笑)

今月もパンゃおやつ作りを
楽しもっと〜♪






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by 3naginagi3 | 2014-07-01 06:54 | パン。。


日々のパンゃお菓子作りゃかわいぃ雑貨など。。ひなたのようにあたたかぃそんな毎日になるよぅに♪


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