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リコッタチーズのパンケーキ。。


最近ずっと食べたかったもの。。


それゎ…
ふわふわのとろけるようなパンケーキ。。


ほんとゎ有名なcafeとかで
フルーツ盛りだくさんの
パンケーキ食べたぃけど…

なかなか小さい子がいると
あの長〜ぃ行列がならべなくて。。

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* リコッタチーズのパンケーキ *


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卵を別々にして…

卵黄の方にわリコッタチーズゃ粉類を入れて
卵白ゎこれでもかってぐらぃ
泡立ててこんもりメレンゲに。。


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そして…

バターをひいたホットプレートで焼けば
ふわふわパンケーキ完成〜❤︎

おうちでゎフルーツでゎなく
いろいろなカラフルなジャムで。。

ほんとふわふわで何枚でも食べれちゃぅ。。

こんなおぃしいパンケーキ
初めて食べましたぁ〜❤︎




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by 3naginagi3 | 2014-05-20 23:58 | おやつ。。

黒糖バターロール。。


先日のこと。。

白砂糖の精製に
大量の薬品を使ってるといぅのを
お友達から聞いて…

あらためて毎日のお料理にゎ
安心、安全なものを使いたぃな。。と

日頃もお料理などにゎ三温糖などの
お砂糖を使っているけれど…

パンゃお菓子にゎ
白砂糖を使っていました。。

なので今日ゎ見直して…

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* 黒糖バターロール *


あれっ⁈気づいたかもしれなぃですが
ひとつだけマットなものが。。(笑)

これゎうっかり照り玉
塗り忘れなだけです。。(笑)


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生地にゎ白砂糖の代わりに黒糖を。。

茶色お砂糖のほうが
コクとうまみが出ますょね。。


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毎日食べるものだから
安心に食べれるものを。。

それってとっても大事なことですねッ*






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by 3naginagi3 | 2014-05-20 17:13 | パン。。

グラハムベーグル。。


先日娘たちが
うどんを一生懸命作っているなか

私ゎいつもどおりパン作り。。(笑)

この日ゎ全粒粉を
粗挽きにしたものを使って…

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* グラハムベーグル *


でも…honoゃiroが
「うどんこのぐらぃかなぁー‼︎」とか
「いま何分ぐらぃ踏んだっけ?」とか
いろいろ聞いてきたり

うどんにかき揚げを揚げてたりしてたら

成形時の写真も撮り忘れ。。

そして…
タイマーかけたのに
二次発酵もしすぎちゃって

おばあさんのよぅにシワが。。(笑)


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でも…次の日。。

あさごはんにベーグルサンドにして
食べようと思って焼き直したら。。

あら⁈なんだかツヤ肌になってなぃ?

焼いたら若返ったのでしたぁ〜(笑)


そしてあと…記録用にもう1枚。。

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クープナイフが切れなさすぎて
クープがかっこ悪かったバケット。。

だいぶ最近ゎ気泡が出来てきたんだけど…
クープとエッジがねぇ。。

とりあえず新しぃ
クープナイフ買わなきゃ。。








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by 3naginagi3 | 2014-05-20 00:21 | パン。。

手作りうどん。。


今週末のこと。。

子どもたちが
おうちでうどんを作りたぁ〜ぃ❤︎…と

児童館ゃ子どもフェスでも何回か
作ったうどん。。

どぅしてもおうちでも作って

パパゃ私に
食べてもらぃたかったみたぃ。。♪

ちょうど一回作れるぐらぃの
中力粉があったので。。

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* 手作りうどん *


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中力粉に塩を混ぜたお水を入れて
菜箸でぐるぐる…ぐる。。

だいたいまとまってきたら

少し寝かして。。


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足でふみふみ…ふみ。。

honoとiroで交代で〜
2人で協力してやってる姿が微笑ましぃ❤︎

そして…
2時間ぐらぃ寝かせたら


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包丁でチョキチョキ…チョキ

うどんを切るのゎチョキかなぁ⁈(笑)


honoとiroが作ってくれたうどんゎ
ちょっぴり短かったけど…

コシがあって。。

なにより2人が一生懸命作ってくれたって
ことがなによりもおぃしぃ❤︎

ごちそうさまでした*






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by 3naginagi3 | 2014-05-19 01:07 | お料理。。

miniハンバーガー。。


ハムとまとパンを焼いた時に
同時に焼いた丸パン。。

なぜ焼いた…って⁈

それゎ公園での
おそとlunchのため。。❤︎

お昼を持っていけば
思いっきり遊べるもんねッ♪

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* miniハンバーガー *


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ケシの実がついた丸パンを
バンズのようにcut。。

そこにサニーレタス、スライスチーズ
甘辛そぼろ、miniとまと〜

可愛ぃピックをさして♪

そして公園へ。。


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お天気も良くてほんとに公園日和〜

たくさん笑って…たくさん遊んで…


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さぁ
お昼の時間ですょぉ〜♪


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大きなお口でガブっと♪

お野菜苦手なnagiも…

手作りハンバーガーだとたくさん
食べてくれますッ♪

またお弁当持って公園に行こうねッ。。






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by 3naginagi3 | 2014-05-18 21:24 | パン。。

ハムとまとパン。。


これも少し前に焼いたパンですぅ。。

最近スーパーでminiとまとの
詰め放題をやったんですぅ〜(笑)

そのおかげで食卓が華やいでますッ♪

そんなカラフルで栄養満点の
miniとまとを使って…

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* ハムとまとパン *


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シンプルなテーブルロール生地に
ロースハムをくるくる。。

そしてキッチンばさみでチョッキン♪


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そして…
二次発酵後にチーズと
主役のカラフルminiとまと〜❤︎

となりの丸パンゎのちほどBlogにて〜(笑)


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こんな感じに焼きあがり〜♪

あぁ〜チーズととまとのいい香り❤︎


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そして…
焼きたての食べたぃ気持ちを
ぐっとこらえて。。(笑)

次の日のあさごはんに〜
見た目もとまとのお花みたぃでかわいぃね*







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by 3naginagi3 | 2014-05-18 14:15 | パン。。

抹茶あずきのぐるぐるパン。。


なんだか最近忙しくて
Blogアップが遅れてますぅ。。


この日ゎ久しぶりに
折り込みパンが作りたくて。。

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* 抹茶とあずきのぐるぐるパン *


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前日にレンジで折り込みシート作り〜

今回ゎ抹茶シートとちょこシート♪
その抹茶シートを使って。。


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折り込みをしてきれいな層づくり〜❤︎

この折り込んでる作業が
楽しくて大好きですぅ♪


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いつもゎねじったり、たづなのような
成形をするけれど…

今回ゎシンプルにうずまきぐるくる。。

あら…あずきが少なすぎて
あまり見えなぃ(笑)


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次の日あさごはんにサラダゃフルーツと
一緒に食べましたぁ❤︎

あら?サラダにソー星人が。。(笑)
短足だけど…ねッ☆








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by 3naginagi3 | 2014-05-17 20:56 | パン。。

焼き菓子gift。。❤︎


昨日ゎ。。
3月に遠くにお引越ししてしまった
お友達にお菓子ゃパンを届けたくて。。

お引越しする前ゎ
お隣さんだったから…

パンゃお菓子が焼き上がると
ピンポーン…なんて
すぐに渡せたのになぁ。。

大好きな気持ちを一緒に詰め込んで♪

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* mipo's gift box *


中にゎこんなものを詰めました。。


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* オレンジクランブルタルト *

セミノールをシロップづけにして…

アーモンドクランブルと
一緒に焼きあげました。。


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* プレーンサブレ *

アーモンドプードルを入れた
シンプルサブレ。。
サクほろ食感でおぃしぃ。。


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* 小松菜honeyぱん *

小松菜ピューレを仕込み水に使って
フィールハニーを混ぜ込んだ
テーブルぱん。。


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* フルーツグラノーラ *

甘さ控えめのメープルシロップ味の
グラノーラ。。


あとゎ…
お気に入りの紅茶ゃ雑貨など。。

お菓子ゃパンと一緒に
たくさんの気持ちを詰め込んで。。♪

おいしく食べてもらえたらうれしぃな*









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by 3naginagi3 | 2014-05-15 22:26 | おやつ。。

オレンジクランブルタルト。。


昨日ゎ。。

以前お隣さんで
今ゎ遠くにお引越ししてしまったお友達に
焼き菓子を焼きました。。

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* オレンジクランブルタルト *


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タルトってむすがしそぅに見えるけど…

実ゎとっても簡単で
最近とってもよく焼きます♪

タルト生地ゎ時間のある時に作って
冷凍も出来るので…

この日も甘夏ジャム入りの
アーモンドダマンドを作って
タルト生地にしいて。。


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前もって作っておいた
セミノールのシロップづけと
アーモンドクランブルを乗せて
焼き上げました〜❤︎


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クランブルがサクサクで
柑橘系の爽やかな甘さがおぃしぃ〜

初夏にぴったりのタルトです♪







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by 3naginagi3 | 2014-05-15 16:02 | おやつ。。

プレーンサブレ。。


昨日ゎ…
マルシェ&家庭訪問がある中。。

忙しい合間をぬって
おかし作っちゃいましたぁ♪

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* プレーンサブレ *


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いつもサブレを作る時ゎ
ココナッツファインを入れるのだけど…

今回ゎ入れずシンプルにプレーンで。。

入れない方がカットもしやす〜ぃ(笑)


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急いで作ったから…
焼きあがりちょっと
ひび割れちゃんもいるけれど。。

サクサクほろほろで
すっごくおぃしかったぁ♪

焼きたてが食べれるって
やっぱり手作りっていいょね *







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by 3naginagi3 | 2014-05-14 18:03 | おやつ。。


日々のパンゃお菓子作りゃかわいぃ雑貨など。。ひなたのようにあたたかぃそんな毎日になるよぅに♪


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