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カテゴリ:パン。。( 221 )

じゃがマヨベーコンフランス。。


今日ゎ久しぶりに…
のんびりおうちにいます。。笑

なので…
久しぶりにパン焼きを。。♡

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* じゃがマヨベーコンフランス *


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生地ゎオーバーナイトで。。

フィリングゎ
ボイルした新じゃがと
炒めた角切りベーコンを合わせて…

少しのマヨ (←少しでも低カロに。。笑 )
ブラックペッパー
マジックソルトで味をつけてたら

一次発酵を終えた
生地にたっぷりとフィリングを包んで。。


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そして…
2次発酵が済んだら
十字に切り込みを入れマヨネーズ
ブラックペッパーをトッピング。。

あは。。笑

…と、ここまでゎよかったのですが。。

焼成時…
余熱温度を下げず焼いちゃって。。⤵︎

はぁ…マヨネーズが焦げちゃった〜(´∀`; )


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なので…
そんな失敗パンゎすぐに成敗〜 (`_´)ゞ
簡単にサラダとドリンクetcで。。


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…ん。。⁈

めっちゃおぃしぃ〜♡

下の子もどこで覚えたのか
「こりゃうまい❤︎」だって。。笑

見た目ゎちょっぴり失敗だけど…
たっぷり入ったフィリングが
lunchにもぴったり〜♡❤︎

思いがけず
焼きたてパンでおぃしぃlunchでした。。笑




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by 3naginagi3 | 2015-02-16 12:44 | パン。。

バレンタインぱん。。♡


今日ゎバレンタインっ♡

みなさんどんなバレンタインを
お過ごしでしょうか。。

うちゎ朝から
友チョコ作りに励んでいました。。笑

それゎまたあとでupするとして…

昨日ゎバレンタインにピッタリな
2つの味のパンを焼いたのでupしまぁす♡

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* ブラックココアのハートぱん *


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こちらゎ
ビターな大人な味のブラックココアで
折り込みシートを作って…


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プレーンの生地に折り込み。。


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あちゃー´д` ;

折り込みシートが緩すぎて
あんまりきれいに折り込めなかったょぉ⤵︎

リベンジリベンジ。。笑


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* ストロベリーココアハートぱん *


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こちらゎちょっぴりsweetに…

ドライストロベリーパウダー配合の生地に
ピュアココアのシートを乗せて。。


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今回ゎ折り込みシートのリベンジ完璧で
たくさん折り込み出来ましたぁ… ε-(´∀`; )


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ハートの形でバレンタイン仕様〜♡


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今日のあさごはんゎ…
もちろんハートぱん♡

ブラックココアの方ゎ
昨日ほとんどおやつに食べちゃった。。笑

でも…リベンジで
ストロベリーココアの方作ったのに
子どもたちゎブラックココアの方が
おぃしかったんだって。。(-。-;

実ゎ大人な味のが好み⁈ 笑





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by 3naginagi3 | 2015-02-14 17:37 | パン。。

抹茶マーブルロール。。


最近…
寒波の影響でとっても寒いですねぇ。。⤵︎

2月が過ぎれば
春の訪れ。。待ち遠しぃですね…。

早く春になってほしぃ願いからか
最近とっても抹茶ゃ
桜の塩漬けなどを使ったパンを
作りたくなります。。

この間も
桜あんぱんを作ってみたり…

そしてこの間ゎ抹茶を使った
マーブルロールを作ってみました♡

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* 抹茶マーブルロール *


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抹茶とプレーンの生地を作り発酵。。


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1次発酵終了後…
分割してランダムに2種を混ぜて。。
( なんか…イモムシみたぃ。。笑 )


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そして…
成形時にホワイトチョコチップを
パラっとさせて。。


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はいッ♡
バターロール成形したら
おきまりのショット〜♪ ( *´艸`)


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そして…上からもパシャり。。笑


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いろんな表情に焼けるマーブルロールゎ
作ってても、食べてもおぃしぃ♡

この日ゎスクランブルエッグ
いちごグラノーラヨーグルトと共に*・゜゚・*❤︎


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ほのかに抹茶の苦味に
ホワイトチョコのミルキーな甘さが
よく合う〜(´∀`❤︎)♪


また抹茶を使って
春らしいパンを作りたぃなっ♪






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by 3naginagi3 | 2015-02-10 18:12 | パン。。

節分day。。


今日ゎ…2月3日 節分。。

みなさんも恵方巻きを食べて
豆まきされましたか?

うち?
うちゎもちろん毎年。。笑

そして今年も
おにパン作りましたょぉ〜♡

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* おにsanあんぱん *


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パン生地の中にゎ…
たっぷりのあんこ♡


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そして半分ゎ
おにパンにする為…
なにも付けず

残りゎ…
早く春が来ることを願って
桜の花の塩漬けを乗せて。。


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焼き上がって粗熱が取れたら
生クリームの髪の毛…
ツノゎたけのこの里。。

目の部分ゎ
ホワイトちょこチップをさしこんで
残り部分ゎチョコペンで♡


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なかなか愛嬌のあるcuteな
お顔になりました。。 ( *´艸`)


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そして夜ゎ…
もちろん恵方巻き作りッ♪ (´∀`❤︎)

今年の中身ゎ…
玉子焼き、きゅうり、海老、桜でんぶ
椎茸の甘煮、カニカマ、とびっこ♡


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もちろんpapaの大好き
納豆巻きも忘れずに作りました。。笑


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そしてみんな
なにも喋らず黙々と。。笑

まるごと切らずにいただきましたぁ〜♪


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nagiゎハーフサイズで。。♡

あらら…横から食べちゃったょ。。笑
(まっ。。いっかいっか…(´∀`; ) )

デザートにゎ…
鬼ぱんと市販の節分ロールplusいちごを
みんなで頂きましたぁ ◡̈❤︎

鬼ゎそとー‼︎ 福ゎうちッ♡

明日ゎ豆掃除から始めなきゃ。。笑






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by 3naginagi3 | 2015-02-03 23:52 | パン。。

紫いもツイストぱん。。


最近また睡魔に勝てず…
Blogをしながらの寝落ち。。笑

昨日も気がついたら
スマホ手にしながら寝てました〜\(//∇//)\

だから…upしたぃパンpicが
たまっちゃうのょね。。(´∀`; )

たくさん前に焼いたものがあるけど…
最新ゎコチラ↓ 笑

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* 紫いもツイストぱん *


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前の日に紫いもをペースト状にして
折り込みシートにしたものを
パン生地に乗せ…

あれ?折り込みシート大きぃなぁ。。(´∀`; )


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ふぅ…。なんとか包みました。。笑


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久しぶりの折り込み…
3回折り込んだかな。。


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そして…cutして。。


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ネジネジ。。焼成〜


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今日ゎ焼いた
紫いものツイストぱんと
かぶとハムのみるくsoupであさごはん♡

スティック状のパンゎ
手づかみパクパク♡

紅いものおかげでほんのり甘くて
しっとりおぃしかったぁ〜♪


今日ゎ…節分。。

鬼ぱん作ろっかな。。♡
そぅそぅ…恵方巻も作らなきゃ〜♪( ´▽`)




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by 3naginagi3 | 2015-02-03 08:53 | パン。。

胡麻ベーグル&チーズベーグル。。


いゃ〜ε-(´∀`; )
今日起きたら二日酔いで。。⤵︎

実ゎ昨日…
よるごはんに久しぶりに
スパークリングワインを買って

papaと小〜さぃ瓶を
はんぶんこにして飲んだだけなのに
すごく気持ち悪かった。。(ー ー;)

ぅ〜ん。。もぅお酒ゎ止めとこぅ。。笑


そーんな
二日酔いの朝でしたが…

今日ゎ以前焼いて冷凍保存してた
みかん酵母のベーグルdeあさごはん♡

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* 胡麻ベーグル&チーズベーグル *


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先日食べた
みかん酵母のベーグルに魅了され
今回もみかん酵母で…♡


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そして以前ゎ
プレーンなものだったので…

今回ゎ2種の胡麻を配合した
胡麻ベーグルと


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ケトリング後に
とろけるチーズをトッピングした
チーズベーグルを。。


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焼き上がりゎ
酵母特有なこのつややかで
気泡の跡が残る焼き色〜(´∀`*)♪❤︎


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チーズの方もなんとも
この焦げ目が食欲をそそるぅ〜♡


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シンプルなおかずでも…
酵母の味わいあるベーグルで
大満足なあさごはんでした。。♡


さっ…今日から2月。。

寒い日ゎ続きますが…
風邪をひかなぃょうに
なんとか気合いで乗り切ろぅ٩(ˊᗜˋ*)و✧*




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by 3naginagi3 | 2015-02-01 23:22 | パン。。

セミドライアップルを作って…酵母ぱん。。


おはょぅございます。。

昨日ゎ健康的に…笑
早寝しまして
5時半起きですっきりです〜( ´ ▽ ` )ノ

パン作りゎといぅと…
あいかわらず
酵母生活続けています。。笑

最近ゎみかん酵母、りんご酵母を…
(バナナもやってたけど…
いまいち微妙だったのでさよならしました。。(´∀`; ) )

そんな今ハマってる
自家製酵母を使って…
2種のパンを焼きました。。

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* セミドライアップル&クリチライ麦ぱん *


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今回ゎフィリング用に…
りんごを小さめにスライスにして

オーブンで低温焼きして
セミドライアップルを作り。。


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それをライ麦配合の生地に
ザックリと合わせ…


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クリームチーズ乗せ…
包みこみました。。


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* ベーコン&チェダーチーズライ麦ぱん *

同じ…ライ麦配合の生地に
スライスベーコンと
チェダーチーズの角切りを包み込んで。。
(うっかりpic撮るのわすれましたぁ〜笑 )


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そして…ギュッとねじって成形。。

セミドライアップルの方ゎS字に…
ベーグルの方ゎまっすぐ。。


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ちょっぴり焼き過ぎかなぁ〜なんて
思ったけど…
食べたらとっても香ばしく
中のクラムゎふわふわ〜♡

りんごもセミドライにすると
味が凝縮されてておぃしかったぁ〜(´∀`❤︎ )


今度ゎもっとクリチを
たっぷり入れて作ろっと。。 ( *´艸`)





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by 3naginagi3 | 2015-01-28 06:41 | パン。。

ココアクランベリーココナッツライ麦ぱん。。


あはっ…(´∀`; )
タイトル名が長くてすぃません。。笑

…やっとみかん酵母がまた出来ましたぁ♪

いゃ〜ちゃんと赤子のょうに
お世話したので。。笑

そんな大切に育てた
自家製酵母を使って…

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* ココアクランベリーココナッツライ麦ぱん *


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ココアとライ麦粉配合の生地に
ココナッツファイン
クランベリーを混ぜ込んで…♡

だいたぃ自家製酵母のパンゎ
夜仕込みなるべく暖かぃところに置いて…
(うちゎ床暖房の熱が残ったところに置いてブランケットをかけて…)

そして…一晩放置。。

そぅするとこんな風に
朝にゎぷっくり発酵済み〜♡


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それをクッペの形に成形。。


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2次発酵が済んだら…
ライ麦粉を振って
クープを入れてバターを挟み、焼成〜♪


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ぉおー‼︎
クープが思った感じに
パックリ開いてくれてうれしぃ〜♪( ´▽`)

こんなにきれいに開いてくれると
中のクラムがとっても気になるぅ〜♪


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次の日…
シュリンプサラダ、フルーツ
ヨーグルトと共に*・゜゚・*❤︎


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そして…
気になっていた
クラムゎこんな感じ〜♡

なかなかいい感じかな?
もっと気泡が空いててもいいけど…

でも…
やっぱり自家製酵母で焼くと
イーストょり味わい深くて
クープも開きやすい気がするぅ〜♪

自然の力ってほんとすごぃ ‼︎ ♡


さっ…
今日も酵母パン仕込んで
寝るかなぁ〜 (*´ㅈ`*)♡






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by 3naginagi3 | 2015-01-25 23:51 | パン。。

ニョキっと♪ ウインナーぱん。。


子どもたちが大好きな
お惣菜ぱんッ♡

特にウインナーぱんゎ
大好物ですぅ。。 ( *´艸`) ❤︎

そんなウインナーパンを
今回ゎちょっぴりminiサイズで
焼いてみましたぁ〜♪

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* miniウインナーぱん *


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ちょうど母にもらった
miniサイズのウインナーがあったので…

ライ麦配合のパン生地にon ♪


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焼成前に
ケチャップとマヨネーズをかけて。。


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ありゃ…⁈
寝かせたはずのウインナーが
ニョキっとお顔を出してる。。笑

でも…なんだか可愛ぃ。。( *´艸`) ❤︎


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そんなお顔を出した
ウインナーぱんとジャーサラダ…
あったかとろ〜りたまごsoupが
今日のあさごはん〜♡


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ニョキっと♪ウインナーぱん♡

パクッとあっという間に完食でした。。笑
ごちそぅさまでしたぁ(´∀`*)





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by 3naginagi3 | 2015-01-24 23:35 | パン。。

失敗続きのミルクハース。。


昨日作ったミルクハース。。

実ゎ失敗続きで…(ー ー;)

まず…早朝から捏ね始めて発酵させたのに
なかなか膨らまなぃから
おかしぃなぁ〜と思い返してみたら
ドライイーストの入れ忘れ。。

しょうがなぃからイースト後入れ…笑

その後1次発酵終了が
お昼ごはんの時間と重なり
バタバタとベンチtime。。

そして…食べた後
ベンチtimeしてたことを
うっかり忘れうたた寝。。Zzz…

はぃ。。過発酵…(-。-;

なんとか成形して焼いたけど…
ヘンテコミルクハース完成〜笑

そちらがコレ↓

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* ミルクハース *


えっ…⁈ ヘンテコじゃなぃじゃん?

いゃいゃこの角度だからです。。(´∀`; )
上から見たら「ヘンテコ」です。。笑


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ちなみにこちらが
「ヘンテコ」を焼く前。。笑

今回クープも少し浅かったかも…。


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でも…そんな「ヘンテコ」ミルクハースも
今日あさごはんに
ペッパーハムとサンドすれば…
「ヘンテコ」から「おぃしぃサンド」に♡


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こんな失敗だらけの
ミルクハースだったけど…
味ゎすっごくおぃしかった。。笑





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by 3naginagi3 | 2015-01-23 23:35 | パン。。


日々のパンゃお菓子作りゃかわいぃ雑貨など。。ひなたのようにあたたかぃそんな毎日になるよぅに♪


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