カテゴリ:パン。。( 221 )

ココアマーブルクレセントロール。。


はぁ…。
さっき仕事から帰ってきて
ただいま
お一人さま満喫してます。。笑

なぜかって…
iroとiroのお友だちが
nagiと最近よく遊んでくれるんです〜

助かるぅ〜(୧ˊ͈ ³ ˋ͈)⋆♪

そんな合間に
前に焼いたパンなんか
upしちゃったりしちゃおっかな♡
(かな〜りupしてなぃの溜まっちゃってるからね。。笑 )

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* ココアマーブルクレセントロール *


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最近、発酵時間が短いベーグルと
このクレセントロールよく作ってます。。

今回ゎココア生地を混ぜてマーブルに〜


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ざっくりとマーブルしてあるから
ひとつひとつ
いろんなマーブルが見れるのも楽しぃ♪


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なんか動物のツノみたぃ。。笑


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そんな動物のツノみたぃなパンを
サラダとスクランブルetc…で
ワンプレート。。笑

味ゎマーブルにしても
そんなに変わらなかったけど…(´∀`; )

見た目がきれい?だから
アリかな? ( *´艸`)

今度ゎチョコチップでも
巻き込んで焼いてみよっと。。♡


あっ…もぅ5時だぁ。。
帰ってくる〜

あっといぅ間に
お一人さま時間終了〜笑

また夜up出来たらしまぁーす♪





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by 3naginagi3 | 2015-05-20 16:42 | パン。。

マット&ツヤっとbagel。。


最近お仕事を始めたので
なかなかパン作りが出来ず…(-。-;

でも…お休みの日ゎ
なるべくまとめて保存出来るパンを
作ってます。。

特にベーグルゎ
冷凍しても風味ゃ食感が
あまり変わらなぃのでよく焼いてます♪

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* マットな小麦胚芽入りbagel *
* ツヤっとにんじんハニーbagel *


今回ゎまとめて2種のベーグルを。。

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まずゎマットな小麦胚芽入りbagel。。


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小麦胚芽配合の生地で…


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サンドにもいいかなぁ〜なんて
中にゎなにも入れずシンプルなbagel。。

焼き上がりゎ
あえて雰囲気を変えるため
ケトリング後のんびりオーブンへ…♪

そぅすると
マットな仕上がりになります。。


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マットなbagelゎシンプルなので
こんな風にビーフシチューと共に。。❤︎
だったり…


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他にもサンドなんかでも
とってもおぃしぃですぅ〜♡


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そしてこちらが…
ツヤっとにんじんハニーbagel。。


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生地にゎにんじんのピューレを使い…


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成形時にフィールハニーといぅ
粒ジャムを一緒に巻き込んで…

ケトリング後
急いでオーブンへGOー‼︎
…すると、こんな感じにツヤが出ます。。♡


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ツヤっとbagelゎ…
サラダなどとワンプレートにて。。♡

中にはちみつの粒ジャムが入ってるので
そのままでもとってもおぃしぃですょ〜♪


またお仕事お休みの時に
ベーグル作っておこっと〜♪( ´▽`)




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by 3naginagi3 | 2015-05-12 23:09 | パン。。

ミルクチョコハース。。


今日ゎパンゃおやつのpicが
溜まってきちゃってるので連投。。 ( *´艸`)

…っといぅか

今日ゎのんびりしてたので
Blogを書くパワーが残ってるみたぃな。。笑


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* ミルクチョコハース *


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ひとつゎ…
ミルクちょこを入れたもの。。

もうひとつゎ…
ミルクちょこと
甘夏ピールを入れたものを。。


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久しぶりのミルクハースに
ちょっぴりクープがガタガタだけど。。笑


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無事ぷっくり
焼きあがりました。。 ( *´艸`) ❤︎


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しっとりココア生地に
濃厚なチョコとピールのさわやかさ♡

やっぱりハースおぃしぃ〜♪

今度ゎサンド用に
プレーンを焼こっと。。♪( ´▽`)




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by 3naginagi3 | 2015-04-29 23:23 | パン。。

ごま×ごまパン。。


今日もiroのLessonで恵比寿へ。。

連日出かけていて
ほんと最近パンゃおやつ作りが出来ず
悲しぃょぉ。。。(;_;)

なので、今日もまたまた…
以前焼いたパンのupでごめんなさぃ…。

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* ごま×ごまパン *


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先日大好きな黒ごまのスプレッドを
スーパーで発見〜 ( *´艸`)

そのままトーストなどに
塗ってもいいけれど…

パン作りにもぴったりだなぁ〜♪
…なんて思って。。


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さっそく黒ごまたっぷりの生地に
黒ごまスプレッドを塗って…
ごま×ごまで。。♡


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くるっと丸めてマフィン型に。。
( なんか昨日も同じよぅなpic載せたよぅな…笑 )


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こんな感じに並べたら
2次発酵→焼成〜


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いろんなところから
ニョキニョキ。。笑

思わずオーブンから出した時
笑っちゃったょ〜 ( *´艸`)


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そんなニョッキリ飛び出た
ごまパンde朝ごはん。。

口いっぱいに黒ごま風味が広がって
すっごくおぃしかったょ〜♡

今度ゎトーストに
たっぷり塗って食べよっと ♪( ´▽`)


明日ゎ…パン作り出来るかなぁ。。





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by 3naginagi3 | 2015-04-19 23:57 | パン。。

ホーローバットdeココアちぎりぱん。。


最近すっごく愛用の
ホーローバットで
今日ゎ久しぶりにパン作りを*・゜゚・*❤︎

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* ココアちぎりぱん *


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生地ゎ微サフで
オーバーナイトしたんだけど…

やっぱり気温が高かったのと
私がのんびり寝てたせいで
かなり過発酵ぎみな生地で。。(´∀`; )

でも…それにめげず伸ばして
無糖ココアとグラニュー糖を振って。。


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くるっと巻いてcut〜
そして…ホーローバットに乗せて。。

ぁあー
オーブンシート敷くの忘れたぁー‼︎

急いで生地をもう1度取り出し
オーブンシートを敷いて並べ直して。。笑


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ふぅ。。ε-(´∀`; )
あぶなかった。。

敷かないとくっついちゃうかもだもんね。。


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久しぶりに
焼きたてパンde朝ごはん。。♪( ´▽`)

出来たてのグラノーラと共に*・゜゚・*❤︎


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つぃつぃ
焼きたてを食べたくて…

待ちきれずアイシングをかけたから
ちょっと溶けちゃってるけど。。笑


やっぱり焼きたてゎ
ふわふわで最高におぃしぃょねー♡





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by 3naginagi3 | 2015-04-18 23:53 | パン。。

ハムコーンぱん。。


つ…疲れたぁ。。ε-(´∀`; )

今週からお仕事を始めて
そして…幼、小、中の懇談会が続き
さすがに疲れがたまってて。。

ずっと専業主婦だったからなぁ…。
これぐらぃ動かなきゃね。。(-。-;

ただ…忙しくて
ぜんぜんパンが作れてなぃょぉ。。⤵︎

パン作りでもしてストレス発散したぃ!笑

今日のupゎ
以前の焼いたup出来てなぃパンを。。❤︎

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* ハムコーンぱん *


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コーングリッツ配合の生地に
ハムを乗せて…♪


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そして…
くるくるっと、cut。。


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cutしたものを
マフィン型に入れて2次発酵〜♪


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発酵が終わったら
コーン&枝豆を乗せて。。♡


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マヨとブラックペッパーをかけて…焼成。。


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久しぶりのお惣菜ぱんだったから
みんな喜んでくれたなぁ〜♪( ´▽`)

お惣菜ぱんだと
あんまりおかずもいらなぃしね。。♪

明日こそパンを焼くために
パン生地を作ってから寝まぁす*・゜゚・*❤︎





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by 3naginagi3 | 2015-04-18 00:03 | パン。。

茶色の食ぱんdeサンド。。♡


パン屋さんの
サンドを見る度に
茶色の食ぱんでサンドってかわいぃなぁ♡
…って思ってたんです。。

なので…
小麦胚芽を買って
おうちで茶色の食ぱん作りから。。

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* 小麦胚芽mini食ぱん *


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今回もパウンド型でminiサイズ。。

生地に小麦胚芽
黒糖でコクを出して…

またまたちょっぴり
発酵させ過ぎちゃったけど…ね。。(´∀`; )


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焼き上がりを冷めてからcut〜


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グリーンリーフ、ハム
ゆでたまごのスライス、きゅうり…❤︎


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サンドが崩れなぃょうにcutして
ピックをさして出来上がり〜♪( ´▽`)


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やっとパン屋さんで
見た感じのサンドが出来たぁ〜♡


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また小麦胚芽を
いろんなパンレシピにアレンジして
茶色のパンを開拓してみよっと。。




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by 3naginagi3 | 2015-04-14 23:51 | パン。。

桜&抹茶平焼きあんぱん…入学式。。


今日upするパンゎ
桜散り、新芽が出始める葉桜を意識して…

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* 桜&抹茶平焼きあんぱん *


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桜…と言っても
私以外ゎ桜あんが苦手で。。(´∀`; )

なので…普通のつぶあん。。笑


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二次発酵終了後
桜の塩漬けを乗せて
オーブンシート、もぅ1枚天板を乗せ焼成〜


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焼きたてを撮ればよかったけれど…
なんだか時間が経ったらシワが。。(-。-;

でも…やっぱり桜のピンクと
抹茶の緑のコントラストが春らしぃ*・゜゚・*


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今日の朝ごはんにゎ
この平焼きあんぱんと
サラダ、舞茸ごはんおにぎりetc…。


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味も桜の風味が
とっても春らしぃ
入学式にゎぴったりなパンになりました。。


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そして…春に稀な
雪が降る天候の中…

無事、hono中学へ入学しました*・゜゚・**

これからいろんな苦難にも
精いっぱい頑張って
乗り越えていってほしぃ。。

ただただそれを母として願いつつ…

そして…健康で
女性らしく心やさしぃ女の子に
なってくれるといいな…❤︎

これからも頑張れ!






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by 3naginagi3 | 2015-04-09 00:02 | パン。。

カラフルとまとフォカッチャ。。


昨日このパンをupするつもりで
うっかり違うパンをupしちゃってて。。笑

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* カラフルとまとフォカッチャ *


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リスドォルに
トマトピューレを配合した生地に…


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赤と黄色のカラフルなミニとまと
スライスを並べて焼成〜(*´ㅈ`*)♡


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このパン2次発酵ナシで
短時間で出来ちゃうのに…


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cutすると
こんなに気泡がたっぷりで大好きパン…❤︎


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次の日の朝ごはんゎ
ちょうどイースターの日だったので
たまごプリンと共に*・゜゚・*♪


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あっ…そぅそぅ
先日やっと買いたかった
スキレットをgetしましたぁ〜♡

それもぜひご紹介したくて。。

いゃ〜ずっと
スキレット欲しかったんですが…
この値段払って買って
ほんとに使うかなぁ。。なんて
思っちゃってて、買えてなかったんです。。

そしたら…

なんと…ニトリにワンコインで買える
スキレットを発見〜♡


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お料理して、そのまま食卓へ出せるし
もちろんオーブンにもOK〜♪

ハンバーグゃチキンステーキなども
外がカリッと
中ゎジューシーに焼けるみたぃ♡

とりあえず今回ゎ
初めてだったので目玉焼きで。。笑

いろんなお料理に使ってみたぃなぁ〜






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by 3naginagi3 | 2015-04-07 23:51 | パン。。

ルヴァン種deハンバーガーバンズ。。


こんばんゎ☆

今日から新学期っていぅ学校も多いのかな?

うちの子たちゎ
明日まで春休みです…ε-(´∀`; )

いゃ〜春休みゎ
お昼の準備をしなきゃだから
1日中お料理と洗い物をしてる感じ。。笑

うどん、パスタ、焼きそば…
麺類ばっかりだったなぁ。。

パンも何回かあったかな?

春休み最後に
こんなハンバーガーバンズを焼いて
lunchゎいかがですか?

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* ルヴァン種deハンバーガーバンズ *


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最後のルヴァン種を使って生地作り。。

形を均等に揃えるため…
マフィン型を利用。。

2次発酵終了後ゎ卵を塗って…


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白ごまを振って焼成〜
( 実ゎ最初ポピーシード振ったら
あんぱんみたぃに見えちゃって、急遽変更〜笑 )


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こんがりぷっくり〜♡


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グリーンリーフ、ベーコン、ハンバーグ
モッツァレラチーズ、グリルオニオン…

たくさん挟んじゃいましたぁ〜♡

手作りパンに
自分の好きな具をいろいろ挟めるので
おうちバーガーゎ
とっても休日におすすめlunchです〜♪




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by 3naginagi3 | 2015-04-06 23:49 | パン。。


日々のパンゃお菓子作りゃかわいぃ雑貨など。。ひなたのようにあたたかぃそんな毎日になるよぅに♪


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