ライ麦ルヴァンdeカンパーニュ。。


先日作ったライ麦ルヴァン種で…
今回ゎカンパーニュを♡

シンプルなカンパーニュもいいなぁ〜
…なんて思ったけど
甘いフィリングのカンパが
どうしても食べたくて。。

クランベリー&ホワイトチョコの
ゴールデンコンビにしてみました…❤︎

b0325491_23425870.jpg
* クランベリー&
ホワイトチョコカンパーニュ *


b0325491_23434170.jpg
あっ…うっかりフィリングを
入れたところを撮るの忘れた。。(´∀`; )


b0325491_23452446.jpg
こんな感じに2次発酵させて…


b0325491_23455959.jpg
クープを入れ
バターを仕込み…焼成。。


b0325491_23465679.jpg
やっぱりルヴァンで作ったカンパゎ
風味がいいなぁ〜♪( ´▽`)

だし…やっぱり
クランベリー&ホワイトチョコゎ
おぃしぃ♡間違いなぃコンビ。。( *´艸`)

ただ…やっぱりカンパゎ苦手で
なんだかフォルムがのっぺりsan。。(-。-;

もっと甲高にならなぃもんかねぇ…。

思わずオーブンから出して
すぐにcutしてしまったぐらぃ。。笑

この間みかん酵母で焼いた
カンパゎ甲高だったんだけどなぁ…。

難しぃ…奥深ぃ。。。。。

それがまたパンの魅力なのかな…。


b0325491_23530063.jpg
でも…大好きなルヴァンカンパで
しかも…自家製ルヴァン種で
あさごはん出来るなんて。。

幸せなことょねー♡

またリベンジしますぅ。。





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by 3naginagi3 | 2015-03-22 23:30 | パン。。


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