みかん酵母のスコーン。。


自家製酵母で作りたかったもの…

もちろん…
この間作ったカンパーニュ。。❤︎

そして…スコーン。。❤︎

以前にパン屋さんのスコーンで
とってもおぃしぃ酵母のスコーンがあり
それを再現してみたくて。。

b0325491_23082501.jpg
* プレーンスコーン *


b0325491_23120415.jpg
みかん酵母元種と
卵をよーく混ぜて…


b0325491_23130514.jpg
袋の中で薄力粉、冷やしたバター
さっきの元種などを入れ
切るように混ぜて…
生地をまとめて3日間寝かせて。。


b0325491_23151482.jpg
寝かせた生地を等分にわけて…


b0325491_23163486.jpg
表面に卵を塗って…焼き上げ〜♪


b0325491_23172608.jpg
きれいな層に。。♡


b0325491_23181400.jpg
おやつに焼きたてをjamと共に*・゜゚・*❤︎

やっぱりスコーンも
酵母のものだと味がぜんぜん違〜ぅ♡


でも…パン屋さんの再現したかった
スコーンとゎ
ちょっぴり違ってたので

また配合などを変えて
酵母のスコーンを作ってみよぅ。。





[PR]
by 3naginagi3 | 2015-01-20 22:58 | おやつ。。


日々のパンゃお菓子作りゃかわいぃ雑貨など。。ひなたのようにあたたかぃそんな毎日になるよぅに♪


by mipo

プロフィールを見る
画像一覧

カテゴリ

全体
子どもたち。。
パン。。
おやつ。。
雑貨。。
お出かけ。。
お料理。。
ごはん。。
未分類

フォロー中のブログ

最新のコメント

さらパパsan。。 ..
by 3naginagi3 at 06:42
おはようございます。 ..
by さらパパ at 08:22
わぁ♡さいとうさん〜♪ ..
by 3naginagi3 at 15:43
きのうはお疲れ様でしたー..
by じゅんちゃん at 09:52
こんばんゎ☆ コメント..
by 3naginagi3 at 01:07
こんばんは。 綺麗なミ..
by lycoris_s23 at 00:30
こんばんゎ♪ こん..
by 3naginagi3 at 01:12
実はブログが出来てからお..
by skuna@docomo.ne.jp at 14:43
mimoちゃぁーん♪ ..
by 3naginagi3 at 17:26
も~~~~ 完全に..
by mimo at 10:49

メモ帳

最新のトラックバック

ライフログ

検索

ブログパーツ

最新の記事

外部リンク

ファン

ブログジャンル

画像一覧