鏡開き…いちご大福。。


今日ゎ鏡開き…

この間お正月だと思ったら…
もぅ終わり。。笑 (←時が過ぎるのが早ぃょぉ。。)

私が小さい頃の鏡開きといえば…

昔よく祖父が
お供え餅を割って乾燥させて
油で揚げておかきを作ってくれたなぁ…。

なので…
同じおかきをとも思ったけど
今回ゎおぃしぃいちごがあったので。。

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* いちご大福 *


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今回ゎ…
市販の切り餅を使って。。


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いちごゎヘタを取って
あんこを周りに付けて丸めて…

切り餅ゎ水とお砂糖を
一緒に入れて電子レンジでチン〜♡

柔らかくなったお餅を
手早く混ぜて片栗粉の上で少し練り
これまた手早く
いちごの餡玉を包んで出来上がり〜♡

求肥などで作る大福などょりゎ
早めに硬くなっちゃぅけど…
その日に食べるなら
充分柔らかくてもっちもち〜♪( ´▽`)

甘酸っぱいいちご大福♡

とっても簡単でおぃしかったぁ〜♪





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by 3naginagi3 | 2015-01-11 20:42 | おやつ。。


日々のパンゃお菓子作りゃかわいぃ雑貨など。。ひなたのようにあたたかぃそんな毎日になるよぅに♪


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