ブラックココアとココナッツのベーグル。。


またまた以前焼いたパンを。。笑

ずいぶん前におやつで…
ココナッツちょこドーナツを作ってから
ずっとブラックココアと
ココナッツでベーグルをと思っていて。。

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* ブラックココアとココナッツのベーグル *


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ココナッツゎこねる段階から入れ
あえてココナッツの存在感がupするように
ブラックココアを使用。。


b0325491_23075295.jpg
中にゎホワイトちょこチップを
一緒に巻き込んで。。♡


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こんな感じで
ココナッツのプチプチ感が♡


b0325491_23091947.jpg
そして…この状態で2次発酵〜

うちでゎいつも
オーブン機能を使って発酵させてます。。

…で、たしかこの時
うっかりケトリングで糖分
入れ忘れてケトリングしちゃって。。

でも…いつもどおり
つやつやにむっちりに焼けてよかった〜♪

そして基本ベーグルゎ
保存用に焼くことが多いので…

この日も粗熱がとれたら
ひとつずつラップにつつんで
ジップロックに入れて冷凍庫へ。。

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ちょうど昨日ゎ
持久走記録会でパンが焼けなかったので
さっそくあさごはんに*・゜゚・*♪

前の日に常温に戻して
リベイクすれば焼きたて同様
カリッとむっちり♡

大根の葉のポタージュ
フルーツと共においしくいただきました〜





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by 3naginagi3 | 2014-12-05 23:00 | パン。。


日々のパンゃお菓子作りゃかわいぃ雑貨など。。ひなたのようにあたたかぃそんな毎日になるよぅに♪


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