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ライ麦ハニークリチぱん。。


先日のキャンプでゎ
たくさんのおぃしぃパンを食べたのですが
中でも印象に残ったパンがあって。。

それがキャンプ場に来る
移動パン屋さんのパン。。

そこのパン屋さんの1番の人気商品ゎ
とろける濃厚プリンなんですが…(笑)

(パン屋さんなのにプリンが有名で
行列が出来るほどなんです。。)

もちろんプリンも買ったのですが…
そのほかにパンもいくつか買いました。。

その中のパンで
ライ麦メイプルクリチくるみパンといぅ
パンがすっごくおぃしくて♡

おうちでも同じ感じのパンが
作れたらなぁ〜なんて。。

b0325491_16091405.jpg
* ライ麦ハニークリチぱん *

食べた味の印象をたよりに
想像で配合〜(笑)

リスドォルに細挽きのライ麦粉…
糖分にゎはちみつ、フィールハニー
そして…少しのバター。。


b0325491_16131200.jpg
成形時にクリームチーズを巻き込み。。


b0325491_16134902.jpg
二次発酵後にV字に曲げて
クープを入れて焼き上げ〜


b0325491_16150633.jpg
焼きたてをさっそくパクりッ♡

表面ゎカリッと
ハードパンのようですが…
中ゎバターのおかげで
フワフワなクラム♡

私の今まで焼いたパンの中で
1番おぃしく焼けたかもぉ♪


b0325491_16190455.jpg
もちろん次の日ゎ…
リベイクしてあさごはんに♡

リベイクすると焼きたてが復活♪
これゎまた焼かなくちゃ♡





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by 3naginagi3 | 2014-08-06 16:01 | パン。。


日々のパンゃお菓子作りゃかわいぃ雑貨など。。ひなたのようにあたたかぃそんな毎日になるよぅに♪


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