自家製甘夏ジャム作り。。


毎年旦那sanの祖父母が育てている
無農薬の甘夏が送られてきます。。

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その甘夏ゎ…
やっぱり無農薬のせいか
形も大きさもバラバラ。。

でも…とってもおぃしくて
大好きです♡

そんな甘夏をいつも毎年
心待ちにして。。

そして…いつも毎年恒例のジャム作り♪

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まず皮をむいて
皮の白い部分をきれいに取りのぞいて
好きな大きさにcut〜

そのあと…
皮を3度ぐらい苦味をなくすため
煮こぼして
そして一晩お水につけておきます。。

これで…皮の下処理終了〜


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それからきれいに薄皮と種を取った
実と皮を全体の60%のお砂糖で

グツグツ…グツ。。

水分が煮詰まったところで完成〜
それを…煮沸した瓶に詰めて♡


b0325491_06495116.jpg
出来たてのジャムをトーストにつけて♡
デザートももちろん甘夏♪

甘夏づくしのあさごはん。。

おじいちゃん
おばあちゃん
毎年おいしぃ甘夏をありがとぅ♡





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by 3naginagi3 | 2014-07-09 03:59 | お料理。。


日々のパンゃお菓子作りゃかわいぃ雑貨など。。ひなたのようにあたたかぃそんな毎日になるよぅに♪


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